Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
4.95 iz 18 recenzije
Lagani božićni puding
My Britanski božićni puding je savršeni blagdanski desert koji je osvijetljen tako da ga možete napraviti upola kraće! To je vlažna podloga nalik kolaču ispunjena slatkim začinima i suhim voćem koja se kuha na pari u pećnici. Vašoj će se obitelji sigurno svidjeti ovaj klasični recept ovih blagdana!
Pomozite nam!Ako vam se sviđa neki recept, svakako se vratite i podijelite svoje ocjene. Ovo pomaže budućim korisnicima, a meni omogućuje da nastavim dijeliti besplatne recepte! Angela
Instrukcije
U veliku zdjelu za miješanje dodajte sve sastojke (grožđice, zlatne grožđice, brašno koje se samo diže, krušne mrvice, svijetlosmeđi šećer, naribani maslac, miješani začin, mlijeko i jaje). Miješajte dok se dobro ne sjedini, a zatim prebacite u zdjelu za puding namazanu maslacem ili zdjelu zaštićenu od topline (zapremnina posude bi trebala biti otprilike 1.5 litre). Spatulom poravnajte vrh pudinga i nježno upakirajte u zdjelu.
Namažite donju stranu dva lista aluminijske folije maslacem, a zatim ih pričvrstite preko zdjele – ostavite sredinu naboranu, naboranu ili nagnutu preko pudinga da se diže. Zavežite aluminijsku foliju na mjesto mesarskom špagom, a zatim stavite zdjelu u veliku tavu.
Napunite tepsiju vodom, toliko da seže malo preko polovice zdjele s pudingom. Pokrijte i kuhajte vodu na laganoj vatri, a zatim kuhajte na pari 2 i pol sata. *Povremeno provjeravajte razinu vode i dodajte još tople vode kako biste održali razinu na istoj točki na vašoj zdjeli.
Kad je gotovo, izvadite iz tave, skinite aluminijsku foliju i preokrenite na topli tanjur ili posudu za posluživanje. Za kasnije posluživanje pustite da se božićni puding malo ohladi, a zatim ga čvrsto zamotajte plastičnom prozirnom folijom i slojem svježe aluminijske folije.
Kad je spremno za posluživanje, lagano pospite slastičarskim šećerom i uživajte.
Bilješke
Neobavezno miješanje uključuje do 1 šalicu zdrobljenih orašastih plodova (orasi, pekani, lješnjaci) ili ½ šalice naribane jabuke (koristite čvrstu poluslatku sortu poput Honeycrisp, Gala, Fuji, Braeburn, Cameo, Pink Lady).
Zamijenite grožđice sušenim voćem poput datulja, marelica, trešanja, brusnica ili miješane kore po želji.