Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
5 iz 12 recenzije
Zeleno čileansko pileće varivo
Ovaj pileći gulaš od zelenog čilea je obiteljski favorit koji kombinira zelene čilije narezane na kockice, povrće i piletinu za izdašno varivo! Upotrijebite cijelu fritezu ili ostatke delikatesne piletine na žaru za nesvakidašnji gulaš koji će i vama zasigurno postati novi osobni favorit! Osim što je apsolutno ukusan, relativno je zdrav i izdašan obrok!
1kupkorijander(podijeljeno - dvije porcije ½ šalice)
Pomozite nam!Ako vam se sviđa neki recept, svakako se vratite i podijelite svoje ocjene. Ovo pomaže budućim korisnicima, a meni omogućuje da nastavim dijeliti besplatne recepte! Angela
Instrukcije
Stavite svoju piletinu u veliku lonac ili nizozemsku pećnicu s dovoljno vode da pokrije piletinu. Dodajte listove lovora i piletinu lagano kuhajte 40 minuta.
Izvadite piletinu iz juhe i prebacite je na pladanj ili pladanj da se rastavi. Ostavite kuhanu piletinu da se malo ohladi prije uklanjanja kože i povlačenja krila i nogu kako biste ubrzali proces hlađenja. Izvucite pileće meso s trupa. * Bacite lovorov list.
Po želji procijedite juhu u svojoj zalihi i vratite 6 šalica juhe u skladište s izvučenom piletinom.
Dodajte začin koji uključuje korijander, kim, papriku, crni papar i kockice pilećeg bujona. Umiješajte juhu, a zatim dodajte povrće, uključujući luk, češnjak, krumpir, mrkvu i celer. Također, dodajte zeleni čili iz konzerve i salsa verde, a zatim varivo prokuhajte.
Smanjite vatru i pirjajte 20 minuta ili dok krumpir ne omekša. Umiješajte sok od limete, koricu limete i pola šalice cilantra. Poslužite odmah.
Bilješke
Da biste zgusnuli pileći paprikaš, napravite kašu od 1 do 2 žlice brašna s jednakom količinom hladne vode. Miješajte dok ne postane glatko, a zatim dodajte ¼ šalice juhe i ponovo miješajte dok ne postane glatko. Umutite kašu u gulaš.Ostatke stavite u hermetički zatvorenu posudu i čuvajte u hladnjaku do 3 dana. Prije hladenja ili smrzavanja pobrinite se da se gulaš potpuno ohladi.Da biste zamrznuli zeleno čile pileće varivo, stavite ga u hermetički zatvorenu posudu i ostavite oko pola inča prostora za širenje tijekom smrzavanja. Vaše zamrznuto pileće varivo držat će do 3 mjeseca u zamrzivaču, ali najbolje ga je koristiti tijekom prva 2 mjeseca.Odmrznuto smrznuto pileće varivo hladite preko noći u hladnjaku prije posluživanja ili pomoću funkcije odmrzavanja mikrovalne pećnice. Zagrijte zeleno čile pileće varivo u mikrovalnoj pećnici ili u loncu na štednjaku na srednje jakoj vatri.