Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
5 iz 4 recenzije
Cheesecake kolačići od bundeve
To kolačići od sira od bundeve sadrže nježne i aromatične kolačiće sa začinima od bundeve koji su puni nadjeva od krem sira! Ogromni su, ukusni i definitivno ih morate imati na jesenskom popisu za pečenje! Svaki ljubitelj bundeve obožavat će ove jesenske kolačiće!
Pomozite nam!Ako vam se sviđa neki recept, svakako se vratite i podijelite svoje ocjene. Ovo pomaže budućim korisnicima, a meni omogućuje da nastavim dijeliti besplatne recepte! Angela
Instrukcije
Pripremite nadjev od krem sira
U maloj posudi za miješanje žlicom pomiješajte smjesu sobne temperature 4 oz krem sir, 2 žlica šećerai ½ žličica ekstrakta vanilije dok se temeljito ne sjedine.
Grabite smjesu u dijelove od 1 žlice i stavite ih na tanjur obložen papirom za pečenje.
Stavite lopatice u zamrzivač na 30 minuta do 1 sat da se ohlade dok ne očvrsnu dok pripremate tijesto za kolačiće.
Napravite tijesto za kolače
U velikoj zdjeli za miješanje umutiti zajedno 1½ šalice univerzalnog brašna, 1 žličica začina za pitu od bundeve, 1 žličica narančine kore, ½ žličica praška za pecivo, ¼ žličica sode bikarbonei ¼ žličica soli. Zatim napravite udubljenje u sredini.
U posebnoj posudi promiješajte otopljeno ½ šalice maslaca, ½ šalica tamno smeđeg šećera, ¼ šalica šećera, ½ šalice pirea od bundevei 1 žličica ekstrakta vanilije dok se dobro ne sjedini.
Ulijte mokre sastojke u udubinu u sredini suhih sastojaka. Silikonskom lopaticom sve promiješajte dok se ne sjedini.
Upotrijebite žlicu za sladoled ili mjernu šalicu da grabite tijesto u dijelove od ⅓ šalice. Svaku kuglicu stavite na pleh obložen papirom za pečenje i stavite u hladnjak da se ohladi 1-2 sata.
Sastavi i ispeci
Zagrijte pećnicu na 325°F (160°C/plinska oznaka 3) i obložite pleh papirom za pečenje.
Uzmite ohlađenu kuglicu tijesta i u nju utisnite jednu kuglicu nadjeva od krem sira. Rukama rasporedite tijesto po vrhu i zatvorite ga, pazeći da se ne vidi krem sir.
Stavite kuglice na pripremljeni lim za pečenje, pecite samo oko 5 kolačića odjednom, a ostatak tijesta i krem sir ostavite u hladnjaku dok pečete u serijama.
Pecite na 325°F (160°C/plinska oznaka 3) 18-21 minutu, ili dok kolačići više ne budu sjajni.
Izvadite kolačiće iz pećnice i ostavite ih da se ohlade na limu za kolačiće nekoliko minuta prije nego što ih pažljivo premjestite na žičanu rešetku za hlađenje.
Bilješke
Napomene:
Ne možete preskočiti faze hlađenja u ovom receptu! Ako ne ohladite tijesto i nadjev, keksi će vam se razliti i nadjev bi mogao iscuriti na sve strane.
Pire od bundeve i bundeva iz konzerve su ista stvar. Međutim, ne želite koristiti nadjev za pitu od bundeve, jer ima dodanih začina i šećera.
Ostavite krem sir da se zagrije na sobnu temperaturu prije upotrebe kako bi ga bilo lako miješati i grabiti.
Uvijek preporučam korištenje konzervirane bundeve marke Libby, jer ima nizak sadržaj vlage što daje najbolje rezultate prilikom pečenja.
Skladištenje:
Sve ostatke kolačića čuvajte u zatvorenoj posudi u hladnjaku do 1 tjedna. Moraju odležati u hladnjaku zbog nadjeva od krem sira.
Ove kolačiće možete i zamrznuti. Samo ih čvrsto zamotajte ili stavite u posudu s papirom za pečenje. Zatim ih zamrznite do 2 mjeseca. Kad su spremni, samo ih odmrznite u hladnjaku.
Zamrznite svoje nepečene kolačiće slijedeći upute i sastavite kolačiće, a zatim ih stavite na lim za pečenje i zamrznite dok ne postanu čvrsti. Nakon što se zamrznu, možete ih prebaciti u vrećicu ili spremnik i držati ih zamrznute do 2 mjeseca. Možete ih ispeći izravno smrznute dodavanjem nekoliko dodatnih minuta vremenu pečenja.
najbolji kolačići od sira od bundeve, recepti za jesenske kolačiće, jesenski kolačići, kako napraviti kolače od sira od bundeve, kolačići od bundeve uz sir, kolačići od bundeve, punjeni kolačići od bundeve
Tečaj Recepti za kolačiće i barove, deserti, recepti za deserte