Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
5 iz 4 recenzije
Texas Roadhouse Rolls Copycat recept s maslacem od meda i cimeta
To Texas Roadhouse rola s cimetom i medom maslacem su peciva broj jedan u mom kućanstvu! Restoran Texas Roadhouse poznat je po ovim nevjerojatnim kiflicama za večeru s kvascem koje su lagane i pahuljaste sa samo naznakom slatkoće koju savršeno nadopunjuje maslac s cimetom i medom. Što je najbolje, jednostavno ih je napraviti!
Pomozite nam!Ako vam se sviđa neki recept, svakako se vratite i podijelite svoje ocjene. Ovo pomaže budućim korisnicima, a meni omogućuje da nastavim dijeliti besplatne recepte! Angela
Instrukcije
Teksaški Roadhouse Dinner Rolls
U velikoj zdjeli za miješanje pomiješajte 1¼ šalice mlijeka i ⅓ šalica šećera. Zatim pospite jedan paket od 1 paket aktivnog suhog kvasca preko vrha i ostavite da odstoji oko 5 minuta ili dok se ne zapjeni.
U istu zdjelu sa smjesom kvasca dodajte ¼ šalice (57 grama) omekšalog maslaca, 1 veće jaje (50 grama), 1 žličica (5.6 grama) soli i samo 2 šalice (240 grama) vašeg višenamjenskog brašna.
Smjesu pročišćenog kvasca dodajte suhim sastojcima, a zatim dodajte otopljeni maslac i razmućeno jaje. Kombinirajte dok ne dobijete glatko tijesto koje je malo vlažnije od uobičajenog tijesta za kruh. Okrenite tijesto u nauljenu veliku posudu, okrećući tijesto da ga premažete uljem sa svih strana. Pokrijte plastičnom folijom ili vlažnim ručnikom i ostavite da se diže dok se ne udvostruči, oko 90 minuta.
Ustanite tijesto na malo manje od pola puta i preokrenite na dobro pobrašnjenu radnu površinu. Zamijesite tek toliko da umiješate malo brašna, tako da tijesto ne bude toliko ljepljivo, oko 2 minute. Pustite da tijesto odmara 10 minuta.
Razvaljajte tijesto u otprilike 14x12 kvadrata malo više od ½ inča debljine i oštrim nožem izrežite na 12 jednakih dijelova. Udvostručite dijelove i stavite ih na lim za pečenje obložen papirom za papir, približno jedan centimetar jedan od drugog i rubove lima. Pokrijte vlažnim ručnikom ili plastificiranom folijom premazanom uljem i ostavite da se diže 25-30 minuta.
Zagrijte pećnicu na 350°F (175°C) i premažite kiflice polovicom druge porcije otopljenog neslanog maslaca.
Kiflice pecite 15-18 minuta, izvadite iz pećnice kada lagano porumene i premažite ostatkom otopljenog maslaca. Poslužite odmah.
Maslac od meda od cimeta
Vilicom umutite maslac sobne temperature, cimet, med i (po želji) slastičarnice šećer. Poslužite uz kolute za večeru na sobnoj temperaturi.
Bilješke
* Ako vaš kvasac nije pjenast nakon što ste ga pustili da se ugrije s ugrijanim mlijekom i šećerom, prvo dvaput provjerite temperaturu mlijeka i pokušajte ponovno. Ako to ne uspije, vaš kvasac možda više neće biti „živ“. Pokušajte s drugom serijom kvasca.** Preostali maslac s cimetovim medom čuvajte u hladnjaku.