Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
5 iz 10 recenzije
Nizozemske palačinke (Pannenkoek)
nizozemske palačinke (pannenkoek)su ukusna poslastica za doručak koja je križanac između francuske palačinke i američke palačinke! Veće su i tanje od vaših prosječnih palačinki i mogu se prilagoditi da budu slatke ili slane. Prelijte ih svojim omiljenim nadjevima za palačinke i imat ćete nevjerojatan i jedinstven doručak u kojem će svi uživati!
Pomozite nam!Ako vam se sviđa neki recept, svakako se vratite i podijelite svoje ocjene. Ovo pomaže budućim korisnicima, a meni omogućuje da nastavim dijeliti besplatne recepte! Angela
Instrukcije
U velikoj zdjeli za miješanje pjenjačom tucite jaja dok se jaja ne počnu pjeniti. Zatim dodajte mlijeko, sol i po želji cimet šećer (ako koristi) i umutiti da se potpuno sjedini.
Polako dodajte višenamjensko brašno u malim količinama i nastavite miješati dok se smjesa za palačinke ne sjedini i postane glatka.
Ako koristite električni aparat za palačinke, uključite ga i pričekajte da se zagrije, a zatim ga pošpricajte neljepljivim sprejom za kuhanje ili zagrijte maslac po cijeloj površini. Alternativno, zagrijte veliku tavu na srednje jakoj vatri i dodajte ulje ili maslac da obložite tavu.
Pomoću kutlače ili mjerne posude dodajte ½ šalice tijesta za palačinke u tavu ili aparat za palačinke. Pecite nizozemsku palačinku na srednjoj vatri dok se vrh palačinke ne počne sušiti, a donji dio bude spreman za okretanje oko 2-3 minute.
Lopaticom podignite rubove, zatim okrenite palačinku i pecite drugu stranu 1-2 minute ili dok ne postane svijetlo zlatne boje.
Izvadite palačinku i prebacite je na tanjur ili pladanj. Ponovite s ostatkom tijesta za palačinke.
Palačinke poslužite tople ili hladne, slatke ili slane. Prekrasne su s vašim omiljenim nadjevima za palačinke poput maslaca, sirupa, šećera u prahu, šlaga ili svježeg voća.
Bilješke
Možete ili zarolati svoje palačinke s vašim omiljenim crepe nadjeva unutra ili uživajte u njima ravno s nožem i vilicom.
Ako imate vremena, pokrijte tijesto za palačinke plastičnom folijom i ostavite da odstoji 30 minuta na sobnoj temperaturi prije pečenja kako bi brašno imalo dovoljno vremena da upije tekućinu. Ovo nije obavezno, ali se toplo preporučuje, jer će palačinke u svakom slučaju biti ukusne.
Spremanje: Ohlađene ostatke nizozemskih palačinki stavite u vrećicu za pohranu koja se može zatvoriti i čuvajte ih u hladnjaku do 2 dana.
Za zamrzavanje: Prebacite palačinke u čvrstu vrećicu za pohranu nakon što se potpuno ohlade. Čuvati u zamrzivaču do 2 mjeseca. Otopite u hladnjaku preko noći prije podgrijavanja.
Podgrijavanje: Zagrijte tavu na srednje jakoj vatri. U tavu dodajte malo maslinovog ulja ili maslaca i zagrijte palačinke dok se ne zagriju po vašoj želji. Alternativno, palačinke možete staviti na tanjur pogodan za mikrovalnu pećnicu i zagrijavati ih u mikrovalnoj pećnici u koracima od 30 sekundi.