Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
5 iz 6 recenzije
Pečene janjeće ćufte
To janjeće ćufte odlični su za svaki dan u tjednu jer se skupe za 30 minuta i nevjerojatno su ukusni. Ćufte od a domaće janjeće trljanje mješavina začina nježna je, sočna i ukusna. Osim toga, lako se mogu napraviti unaprijed ili zamrznuti za kasnije, tako da ih možete pripremiti kad god želite.
Pomozite nam!Ako vam se sviđa neki recept, svakako se vratite i podijelite svoje ocjene. Ovo pomaže budućim korisnicima, a meni omogućuje da nastavim dijeliti besplatne recepte! Angela
Instrukcije
Zagrijte pećnicu na 400 ° F (205 ° C). U velikoj zdjeli za miješanje kombinirajte 2 lbs mljevene janjetine, ½ šalice kockica kruha, 1 veliki jaje, 3 žlice kozjeg mlijeka, mljeveno 2 žličica češnjaka, i janjeći rub (1 žlice košer soli, ½ žlice sušenog peršina, 1 žličica suhog ružmarina, 1 žličica mljevene kadulje, 1 žličica luka u prahu, ½ žličice sušenog origana, ½ žličice sušene narančine kore, ½ čajne žličice paprikei ½ žličica mljevenog crnog papra). Rukama sve pomiješajte dok se ne sjedini, izbjegavajući pretjerano miješanje mesa.
Rukama podijelite i razvaljajte janjeću smjesu u kuglice veličine oko 1½-2 inča (ukupno oko 24 mesne okruglice).
Nakon što ste ih oblikovali, stavite janjeće mesne okruglice u tavu za pečenje tovara ili posudu za pečenje s rešetkom koja je unutra premazana uljem ili neljepljivim sprejom, pazeći da između njih ostane malo prostora.
Pecite u pećnici na 400 ° F. (205 ° C) 18-22 minute ili dok unutarnja temperatura ne bude 160°F (71 ° C) kada se provjerava termometrom za meso.
Izvadite mesne okruglice iz pećnice i odmah poslužite.
Bilješke
Meso može postati žilavo ako se pretjerano obrađuje, tako da ćete htjeti samo miješati sastojke dok se ne sjedine.
Izvadite mljevenu janjetinu iz hladnjaka 30 minuta prije upotrebe. To će omogućiti da se zagrije na sobnu temperaturu kako bi se mesne okruglice ravnomjerno i brzo ispekle.
Iako može biti neuredno, najlakši i najbolji način za miješanje i oblikovanje mesnih okruglica je rukama!
Čuvanje: Ostatke janjećih mesnih okruglica čuvajte u posudi u hladnjaku do 4 dana.
Za zamrzavanje: Stavite mesne okruglice u vrećicu za pohranu i zamrznite ih do 3 mjeseca. Nekuhane mesne okruglice također se mogu zamrznuti do 3 mjeseca.
Podgrijavanje: Zagrijte mesne okruglice u pećnici na 300°F (150°C) dok se ne zagriju.