Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
4.97 iz 26 recenzije
Havajski burger {Cheeseburger od ananasa na žaru}
Ovaj Havajski burger ima zelenu salatu, hamburger od goveđeg mesa, topljeni sir, ananas na žaru i nevjerojatan domaći teriyaki umak. To je moja verzija omiljene obožavateljima Teriyaki cheeseburger od Crvenog Robina! Možete ih napraviti na ploči štednjaka, ali pougljenjenog, dimljenog okusa pljeskavice na žaru uvijek će vladati.
8prstenoviananas(2 kriške po hamburgeru, svježe ili konzervirane, na žaru)
4kriškesir provolon(ili sir cheddar)
8ostavljazelena listna salata(isprati i osušiti)
Pomozite nam!Ako vam se sviđa neki recept, svakako se vratite i podijelite svoje ocjene. Ovo pomaže budućim korisnicima, a meni omogućuje da nastavim dijeliti besplatne recepte! Angela
Instrukcije
Umak od sezama od đumbira Teriyaki
U srednjoj tavi pomiješajte 1 cup water, ¼ šalice soja sosa, ¼ šalice svijetlosmeđeg šećera, 2 žlica meda, prepečeno 2 žlica sjemenki sezama, 1 čajna žličica svježeg đumbirai ½ žličice češnjaka u prahu. Zagrijte na srednje jako, pa sjedinite 2 žlica kukuruznog škroba hladnom vodom i dodajte u umak. Kuhajte na srednje jakoj vatri dok lagano ne zavrije, po potrebi smanjite vatru. Kuhajte dok se umak ne zgusne (po potrebi možete dodati više vode da se umak razrijedi ako se prebrzo zgusne). Maknite s vatre i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi, oko 15 minuta.
Cheeseburger
dodati ½ žličice sezamovog ulja do 1 lb goveđeg mesa, zatim podijelite na 4 pljeskavice (¼ lb svaki) koji su debljine oko XNUMX/XNUMX inča i odvojeni. Tost ili roštilj brioš ili peciva za hamburger dok ne porumene, po želji. Pecite na roštilju 8 kolutića ananasa tek toliko da se ananas zagrije i da ostanu tragovi roštilja.
Zagrijte roštilj, veliku tavu ili tavu na srednje jako. Začinite 4 mljevene juneće polpete sa Po pola žličice, sol i papari ½ čajne žličice paprike(Nije obavezno). Stavite začinjenu stranu okrenutu prema dolje u zagrijani roštilj, tavu ili tavu (trebali bi cvrčati pri kontaktu). Ponovite začin na strani pljeskavica okrenutoj prema gore. Pecite hamburgere 3-4 minute, a zatim ih okrenite kada dno poprimi lijepu smeđu boju. Drugu stranu pecite 4-5 minuta, dodajući 4 kriške provolone sira u posljednjoj minuti kuhanja. Zatvorite poklopac roštilja ili pokrijte tavu ili tavu poklopcem ako se sir ne topi.
Dok se pljeskavice kuhaju stavite 8 listova zelene salate na donjoj polovici 4 lepinje brioche. Kada su pljeskavice gotove, stavite ih na pecivo i zelenu salatu, na vrh stavite ananas na žaru i pokapajte malo teriyakija. Dodajte vrh peciva i poslužite s dodatnim začinima ili dodacima po želji.
Bilješke
Vrijeme kuhanja burgera
Kuhanje vremena se temelje na kuhanje hamburgera od govedine od pola kilograma na direktnoj vatri, na rešetki ili peći.
6-7 minuta za srednje rijetke (crvena u sredini)
7-8 minuta za srednje (ružičasto u sredini)
9 minuta za srednje dobro (samo dašak ružičaste boje u sredini)
10 minuta za dobro urađeno (bez ružičaste boje u sredini)