Pomozite nam!Ako vam se sviđa neki recept, svakako se vratite i podijelite svoje ocjene. Ovo pomaže budućim korisnicima, a meni omogućuje da nastavim dijeliti besplatne recepte! Angela
Instrukcije
U velikoj tavi ili tavi kuhajte slaninu dok se potpuno ne skuha i postane hrskava, odnosno oko 10 minuta. Okrenite slaninu na pola puta da kuhate s obje strane. Izvadite iz posude nakon što je potpuno kuhana i stavite na mali tanjur s papirnatim ručnicima da upije masnoću. Ostavite malo masti od slanine u tavi (ovisno o tome koliko završite, obično uklonim otprilike polovicu).
Pileća prsa ili nadjene začinite solju, paprom i mljevenim senfom. Stavite ih u istu tavu ili tavu koja se koristi za slaninu, u preostalu mast za slaninu i tavu, pecite ih na srednje jakoj vatri da temeljito porumene s obje strane. Kuhajte otprilike 3-4 minute po strani (ako koristite trake od piletine, bit će gotovo, ako u potpunosti ne budu kuhane u ovom vremenu - izvadite iz tave i slijedite upute za umak), a zatim poklopite i smanjite vatru na srednje.
Ostavite piletinu da se kuha poklopljeno oko 20 minuta. Izvadite piletinu iz tave kada je potpuno pečena, na unutarnju temperaturu od 165°F (74°C).
Dodajte kokosovo ulje, poriluk i gljive u istu tavu ili tavu u kojoj ste kuhali slaninu i piletinu. Pirjajte poriluk i gljive oko 5 minuta, a zatim deglazirajte tavu sherryem i dodajte rajčice narezane na kockice. Kuhajte oko 1 minute, a zatim izmrvite kuhanu slaninu i dodajte kokosovo mlijeko, Dijon senf i javorov sirup. Miješajte da se sjedini.
Pirjajte na umjerenoj vatri (smanjite prebrzo pirjanje) oko 5-6 minuta, a zatim dodajte piletinu natrag da se zagrije prije posluživanja, obično samo minutu ili dvije. Poslužite odmah.