Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
5 od 1 recenzija
Recept za puretinu i knedle s ostacima
My puretina i okruglice pomiješajte nasjeckano povrće s ostacima purećeg mesa u kremastoj juhi za dodatak klasici. Ova zadovoljavajuća ugodna hrana ima sve tradicionalni sastojci za juhu od piletine i okruglica, uključujući nježno miješano povrće, bogatu, slanu juhu i pahuljaste knedle. Uključio sam čak i upute za pravljenje juhe od nule kako biste iskoristili svaki svoj djelić ostatak trupa puretine (okvir) i sve!
Pomozite nam!Ako vam se sviđa neki recept, svakako se vratite i podijelite svoje ocjene. Ovo pomaže budućim korisnicima, a meni omogućuje da nastavim dijeliti besplatne recepte! Angela
Instrukcije
Napravite pureću juhu
Izborni: Ostatak purećeg trupa (ili okvira) pirjajte u vodi za domaći temeljac s ostacima puretine. Izvadite meso, bacite kosti i prije upotrebe procijedite juhu kroz fino sito.
dodati 1 žlica maslinovog ulja u veliki lonac temeljca na srednje jakoj vatri. Kad se zagrije, dodajte 1 veliki crvenkasti krumpir, 3 srednje mrkve, 4 rebara celerai ½ šalica žutog luka. Pirjajte oko 5 minuta ili dok ne omekša, dodajte 1 žličica češnjaka 1 minutu prije nego što povrće potpuno omekša.
Sipati 2-3 šalice pileće juhe, 1 šalica teških kremai 15.25 oz slatkog kukuruza s cijelim zrnom u lonac zajedno s 2-3 šalice ostataka purećeg mesa i začin (2 žlica vlasaca, Po 1 žličica ružmarina i timijanai ½ žličice soli i papra). Miješajte da se sjedini.
Pustite da juha prokuha, pa smanjite vatru i pustite da lagano kuha 10 minuta dok pripremate kekse.
Napravite knedle, pirjajte i poslužite
Kombinirati 1 šalice sve namjene brašno, 1 žlica prašak za pecivoi ½ čajne žličice soli u posudi za miješanje. Umutiti da se pomiješaju suhi sastojci.
Dodajte hladno, narezano na kocke 2 ½ žlice maslaca i izrežite pomoću rezača tijesta, procesora hrane ili para noževa koji se koriste u križnim pokretima za rezanje komadića maslaca u fine mrvice veličine graška.
dodati ½ šalice mlijeka ili mlaćenice u suhu smjesu i miješajte dok se ne sjedini.
Podijele tijesta veličine velike žlice ubacite u juhu koja ključa, ostavljajući prostora da se knedle mogu proširiti.
Pustite da krčka na niskoj temperaturi bez poklopca 10 minuta, zatim pokrijte poklopcem koji čvrsto prianja i pustite da se kuha još 10 minuta. Maknite s vatre i poslužite.
Bilješke
Savjet:
Koristio sam pačju mast za ovaj recept i toplo preporučujem dodatak za dodatnu dubinu okusa.
Velika lopatica za kolačiće dobro služi za dijeljenje tijesta za knedle prije nego što ga ubacite u juhu.
Najlakši način da saznate jesu li okruglice gotove je da iz juhe uzmete knedlu i prepolovite je.
Pazite da ne premijesite tijesto jer će postati gusto. Umiješajte mlijeko samo dok više nema suhih mrlja.
Alternativno, možete koristiti Bisquick ili neku drugu smjesu za pečenje da napravite okruglice. Upotrijebite 2 šalice smjese za pečenje i ⅔ šalica mlijeka.
Pohranjivanje:
Nakon što se ohlade, premjestite puretinu i okruglice u hermetički zatvorenu posudu i stavite u hladnjak do 3 dana.
Premjestite ohlađenu juhu u zatvorenu hermetički zatvorenu posudu ili čvrstu vrećicu za pohranu s patentnim zatvaračem i zamrznite do 2 mjeseca. Otopite u hladnjaku preko noći prije podgrijavanja.
Ponovno zagrijte na štednjaku na srednjoj vatri, povremeno miješajući. Pojedinačne dijelove možete podgrijati u mikrovalnoj pećnici 1-2 minute.
Okruglice od biskvita, Večera, lagane večere, kako napraviti okruglice, Kako napraviti puretinu i juhu s okruglicama, recepti za ostatke puretine, Juhe, Puretina i okruglice