Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
5 iz 2 recenzije
Instant pileća prsa u loncu
Kuhanje pileća prsas u vašem instant loncu ili ekspres loncu je nepogrešiv način kuhanja mekane, sočne piletine u tren oka! To je sjajan način za pripremu obroka za tjedan ili za brzo kuhanje savršeno kuhana piletina dodati bilo kojem receptu koji zahtijeva kuhanu piletinu, poput salata, složenaca i više! Nakon što je kuhana, možete je narezati, isjeckati ili zamrznuti za kasnije!
Pomozite nam!Ako vam se sviđa neki recept, svakako se vratite i podijelite svoje ocjene. Ovo pomaže budućim korisnicima, a meni omogućuje da nastavim dijeliti besplatne recepte! Angela
Instrukcije
Začinite piletinu
Potapšati 2 pileća prsa osušite papirnatim ručnicima, pa pomiješajte začine (¾ žličice talijanskog začina, ½ čajne žličice soli, ¼ žličica paprike, ¼ žličica praha češnjaka, ⅛ žličice mljevenog crnog papra).
Pileća prsa obilno začinite sa svih strana.
suhoća
dodati 1 žlice ulja za kuhanje i 1 žlica maslaca u unutarnji lonac vašeg instant lonca ili ekspres lonca, postavite na pirjanje i otopite maslac. Kad se otope, dodajte pileća prsa i pržite 2-3 minute.
Hvataljkama preokrenite pileća prsa i pržite naličje još 2-3 minute. Izvadite na tanjur kada porumene s obje strane.
Kuhajte piletinu pod pritiskom
dodati 1 šalica pileće juhe u svoj Instant lonac i promiješajte kako biste dobili komadiće ili "ljupkost" iz unutarnjeg lonca.
Vratite pileća prsa u lonac s juhom i zatvorite ventil. Odaberite funkciju kuhanja pod pritiskom ili ručnu funkciju i kuhajte na visokoj temperaturi 8-10 minuta (*Pogledajte napomene). Bit će potrebno oko 10 minuta da se pritisak poveća prije odbrojavanja.
Nakon što završite, pustite Instant pot da prirodno otpusti pritisak (NPR) 10 minuta. Zatim okrenite ventil na 'odzračivanje' kako biste oslobodili sav preostali tlak.
Odmorite se i poslužite
Izvadite pileća prsa hvataljkama i stavite ih na tanjur. Labavo pokrijte kvadratom aluminijske folije i odmorite 5 minuta prije rezanja ili usitnjavanja za posluživanje.
Bilješke
Savjet:
Za kuhanje smrznutih pilećih prsa dodajte 4 minute vremenu kuhanja. Bit će potrebno malo više vremena da vaš Instant Pot stvori pritisak nego što je to slučaj s odmrznutom piletinom.
Ova brza i jednostavna mješavina začina dobro će funkcionirati u većini recepata ako planirate koristiti piletinu u drugom jelu. Slobodno koristite začin za piletinu or začin za perad ili eksperimentirajte s različitim mješavinama začina!
Kombinacija ulja za kuhanje i maslaca dodaje bogatstvo maslaca, ali ulje pomaže u sprječavanju izgaranja na višim temperaturama.
Kako biste bili sigurni da je kuhano do kraja, provjerite unutarnja temperatura kokoši s termometrom za meso. Trebalo bi očitati najmanje 165 °F (80 ° C) u najdebljem dijelu.
Veličine pilećih prsa i vrijeme:Slijedite ove smjernice za veličinu pilećih prsa koja kuhate. Broj grudi nije bitan:
6 unci pilećih prsa: 6 minuta visoki tlak (10 minuta od smrznutog)
8 unci pilećih prsa: 7 minuta na visokom tlaku (11 minuta od smrznutog)
10 unci pilećih prsa: 8 minuta na visokom tlaku (12 minuta od smrznutog)
Pohranjivanje:
Nakon što se piletina potpuno ohladi, stavite je u hermetički zatvorenu posudu u hladnjak do 3-4 dana.
Isjeckajte, nasjeckajte ili narežite svoja pileća prsa kako biste uštedjeli prostor u zamrzivaču, a zatim ih prebacite u Ziploc vrećicu. Istisnite višak zraka i čvrsto zatvorite vrećicu. Zamrznite do 4 mjeseca. Odmrznite smrznutu piletinu u hladnjaku preko noći prije podgrijavanja za najbolje rezultate.
Dodajte svoju piletinu u posudu za pečenje s malo temeljca, juhe ili vode i pecite na 350°F (175°C/plinska oznaka 4).