Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
5 iz 14 recenzije
Chuck pečenje na žaru
Ovaj chuck roast na žaru je savršeno začinjen i nježan kao da se lijeva u ustima sa samo nekoliko sastojaka! A tko ne voli sočnu, savršeno pečenu pečenu govedinu vruću s roštilja? Kad vidite kako je to jednostavno, poželjet ćete peći pečenku na roštilju cijelo ljeto!
Pomozite nam!Ako vam se sviđa neki recept, svakako se vratite i podijelite svoje ocjene. Ovo pomaže budućim korisnicima, a meni omogućuje da nastavim dijeliti besplatne recepte! Angela
Instrukcije
Pomazi se 2-3 lb pečene pločice osušite, a zatim iščetkajte opcijskom 1 žlica jabučnog octa(ili ulje). Obilno začinite sa 2 žlica začina za odreske(ili Vaš omiljeni začin) sa svih strana pečenja.
Začinjeno pečenje ostavite sat vremena na sobnoj temperaturi da se ohladi i pustite da začini prožmu meso.
Očistite i nauljite rešetke, a zatim zagrijte roštilj na srednje jakoj temperaturi (375-450°F/191°-232°C).
Pecite začinjeno pečenje okrećući svakih 5 minuta dok ne postignete željenu pečenost. Provjerite unutarnju temperaturu na najdebljem mjestu pečenja pomoću termometra s trenutnim očitavanjem.
Ako ne želite koristiti dodatni jabučni ocat, možete koristiti svoje omiljeno ulje za kuhanje. Odlučite se za ulje neutralnog okusa i visoke točke dimljenja.
Pečeno se može 'salamuriti' u hladnjaku preko noći samo sa začinima po želji. Kao što je već slučaj, s jabučnim octom i začinima, ACV će pomoći u razgradnji čvršćih vlakana pečenice ako se pusti da se marinira preko noći.
Imajte na umu da će tijekom vremena odmora doći do prenošenja kuhanja. Možete očekivati povećanje unutarnje temperature za 5°F.
Za pohranjivanje: nakon što se ohladi, možete staviti svoje pečeno pečenje na žaru u hermetički zatvorenu posudu i hladiti ga do 4 dana.
Za zamrzavanje: čvrsto zamotajte svoje pečenje u foliju i stavite ga u Ziploc vrećicu za zamrzavanje. Najbolje je uživati unutar 4 mjeseca. Odmrznite ga u hladnjaku preko noći prije ponovnog zagrijavanja.
Podgrijavanje: Stavite pečenje (rezano ili ne) u posudu za pečenje i pokrijte poklopcem ili folijom. Peći na 350°F (175°C) 20-30 minuta.
jednostavan recept za chuck roast na žaru, chuck roast na žaru, sastojci za chuck roast na žaru, recept za chuck roast na žaru vrijeme kuhanja, kako peći chuck roast
Tečaj Roštilj, Jela od govedine, Recepti za večeru, Glavno jelo, ljetni roštilj