Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
5 iz 18 recenzije
Dimljeni gouda mac i sir
Ovaj dimljeni gouda mac i sir podiže klasični recept na nove visine uključivanjem bogatih i zadimljenih okusa gouda sira! Sve što trebate učiniti je skuhati tjesteninu, pripremiti umak od sira i sve zajedno promiješati. Bilo da tražite ugodnu radnu večeru ili prilog za okupljanja, ova verzija s makaronima i sirom je savršena!
4-6ozoštar bijeli cheddar sir(naribani ili oštar cheddar sir)
Pomozite nam!Ako vam se sviđa neki recept, svakako se vratite i podijelite svoje ocjene. Ovo pomaže budućim korisnicima, a meni omogućuje da nastavim dijeliti besplatne recepte! Angela
Instrukcije
Kuhati 8 oz makarona za lakat prema uputama na pakiranju do stanja al dente. Zatim ocijedite rezance, isperite ih u hladnoj vodi i ostavite sa strane.
U loncu srednje veličine na srednjoj vatri otopite ¼ šalica maslaca.
Kad se maslac otopi umiješajte 1 žlica brašna za sve namjene, ½ žličice češnjaka u prahu, ¼ žličice bijelog mljevenog papra, ¼ žličica solii ¼ žličica luka u prahu dok se dobro ne sjedini.
Ulijte 1 šalice guste pavlake i miješajte dok ne postane glatko.
Dodajte oba naribana 8 oz dimljene gaude i 4-6 oz oštrog bijelog cheddar sira i miješajte dok se sir ne otopi. Zatim maknite lonac s vatre.
Prelijte svoj umak od sira preko vrha kuhane tjestenine i lagano miješajte dok svi rezanci ne budu temeljito obloženi sirom. Poslužite odmah, po želji ukrašeno dodatnim sirom i slaninom.
Bilješke
Dimljena gauda daje ovim makaronima i siru jedinstveni smokey okus. Ako trebate zamijeniti goudu, pokušajte upotrijebiti drugu vrstu dimljenog sira.
Najbolje je da sami naribate sir iz bloka. Prethodno nasjeckani sir često sadrži sredstva protiv zgrudnjavanja koja mogu dovesti do manje glatkog i kremastog umaka.
Slobodno dodajte neke ukusne mješavine kao što su kuhana slanina, šunka narezana na kockice, pirjani luk, pečeno povrće ili čak kuhana piletina!
Za čuvanje: Ostatke možete čuvati u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku do 3-4 dana.
Za zamrzavanje: Pustite da se makaroni potpuno ohlade, a zatim ih razdijelite na pojedinačne dijelove. Dijelove stavite u vrećice ili spremnike za zamrzavanje i zamrznite ih do 3 mjeseca. Pogledajte moj post na kako zamrznuti makarone i sir biste saznali više.
Podgrijavanje: Zagrijte ostatke na štednjaku na laganoj vatri, dodajući malo mlijeka da olabavite umak od sira. Možete ga zagrijati i u mikrovalnoj pećnici, miješajući svakih 30 sekundi dok se ne zagrije. Pogledajte moj post na kako podgrijati makarone sa sirom za više metoda, savjeta i trikova.