Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
4.99 iz 259 recenzije
Mljeveni Stroganoff (jednostavna večera s hamburgerima!)
My mljeveni goveđi stroganov je brz i ukusan recept gotov za manje od 30 minuta! Ovaj recept za stroganoff koji je jednostavan za pripremu ispunjen je ukusnom, nježno zapečenom mljevenom govedinom, ljutim kiselim vrhnjem, zemljastim gljivama i poslužen preko ukusnih rezanaca s maslacem.
Pomozite nam!Ako vam se sviđa neki recept, svakako se vratite i podijelite svoje ocjene. Ovo pomaže budućim korisnicima, a meni omogućuje da nastavim dijeliti besplatne recepte! Angela
Instrukcije
U veliku tavu ili tavu dodajte maslinovo ulje i stavite na srednje jaku vatru. Nakon što maslinovo ulje zasvijetli, dodajte luk narezan na kockice i kuhajte dok ne postane proziran, oko 2-3 minute.
Dodajte mljevenu junetinu i kuhajte dok ne porumeni, oko 5 minuta. Mljevenu junetinu rastavite na komade dok junetina kuha. Ocijedite višak masnoće u tavi.
Kuhajte rezance po uputama za pakiranje dok smeđu mljevenu junetinu pečete. Ocijedite i isperite, po želji prelijte maslinovim uljem ili maslacem.
Dodajte brašno i začine (češnjak u prahu, paprika, sol i papar) počevši s otprilike ½ žličice svakoga i dodajte još začina (okusiti) kada se umak sjedini, pomiješajte sa zapečenom mljevenom govedinom.
Umiješajte goveđu juhu i Worcestershire umak te pustite da zavrije. Smanjite vatru i pirjajte oko 10 minuta, ili dok se umak ne zgusne.
Maknite s vatre i umiješajte kiselo vrhnje. Poslužite preko kuhanih rezanaca (ili riža) i ukrasite peršinom.
Bilješke
Ako imate izbirljive ljude koji se neće svidjeti komadićima luka u umaku, izostavite luk narezan na kockice i umjesto toga upotrijebite 1-1 ½ žličice luka u prahu.
Ako koristite opcionalne gljive, one se mogu prvo skuhati na maslinovom ulju (dinstajte oko 5 minuta) i izvaditi na tanjur kako biste ga ili uključili u umak u zadnji tren ili poslužili preko tjestenine i mljevenog goveđeg Stroganoffa kada se doda.
Niste ljubitelj Worcestershire umaka? Dodajte malu količinu i prilagodite ukusu ili potpuno izostavite.