Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
5 iz 5 recenzije
Sushi od slatkog krumpira
Ukusan suši od slatkog krumpira je savršena kombinacija slatkog i slanog, s ukusnim slatkim krumpirom, slanim norijem i ljepljivom rižom! Ovaj vegetarijanski sushi počinje hrskavim pohanim slatkim krumpirom umotanim u savršeno kuhanu rižu, umotanim u nori i preliven teriyaki umakom!
sushi nori listovi(koliko god je potrebno da se potroši sva riža, obično 5-6)
umak teriyaki(opcionalno - za ronjenje ili umakanje)
Pomozite nam!Ako vam se sviđa neki recept, svakako se vratite i podijelite svoje ocjene. Ovo pomaže budućim korisnicima, a meni omogućuje da nastavim dijeliti besplatne recepte! Angela
Instrukcije
Prvo skuhajte sushi rižu prema uputama na pakiranju. Nakon što je riža kuhana, umiješajte rižin ocat, morsku sol i šećer (ako koristite). Zagrijte pećnicu na 400 ° F (205 ° C). Dok se pećnica zagrije, operite i ogulite batate. Narežite ih na kriške dužine oko 2 inča i debljine ½ inča.
Skupite 3 zdjele za miješanje. U jednom umutite jaja. U drugom pomiješajte brašno, sol i češnjak u prahu. U treću posudu ulijte krušne mrvice. Formirajte montažnu traku u koju idu jaja, smjesa brašna, krušne mrvice. Pripremite lim za pečenje tako što ćete ga obložiti prahom za pečenje.
Pojedine komade batata umočite i dobro premažite u jaje, zatim u smjesu brašna, pa u krušne mrvice. Ponovite ovaj korak ako želite deblji premaz. Stavite premazane komade batata na pripremljeni lim za pečenje i ponovite sa svim preostalim kriškama batata. Svakako ostavite razmak između batata na plehu za pečenje.
Pecite slatke krumpire na sredini središnje rešetke u pećnici na 400°F (205 ° C) 25-30 minuta, ili samo dok ne porumeni i ne postanu hrskavi.
Sastavite sushi stavljanjem nori papira na podlogu za kotrljanje sushija. Dodajte sloj sushi riže na dno ⅔ nori papira, pazeći da ostavite oko 2 inča prostora na vrhu. Malo navlažite prste i čvrsto pritisnite rižu da se zalijepi.
Dodajte batat u donju polovicu sushi riže i pomoću prostirke ga zarolajte i dalje od sebe. Rolajte dok ne dođete do zadnjeg centimetra norija. Nanesite malo vode na prst da spojite krajeve. Ponavljajte dok ne izađe riža.
Po želji prelijte teriyaki umak preko sushi rolica. Poslužite odmah.
Bilješke
Za ekstra hrskav batat, prije pečenja pošpricajte batat uljem. Alternativno, možete dodati batat u tavu na ulju na jakoj vatri i pržiti ih oko 1 minutu dok ne postanu hrskavi za ekstra hrskavu teksturu i kontrast s ostatkom sushi rolada.
Čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku do 5 dana, batat može izgubiti malo hrskanja.
Vrlo oštar nož ključan je pri rezanju sushija kako biste spriječili zgnječenje rolade.