Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
5 iz 13 recenzije
Dimljena goveđa rebra sa slatkim čilijem
To dimljena goveđa rebra sa slatkim čilijem imaju tako nevjerojatan i jedinstven okus kakav ne možete pronaći nigdje drugdje! Nježni su i natjerat će vas sve goste da traže recept! Poslužite ih kod kuće ili u kuhinji u dvorištu za nezaboravan obrok!
Pomozite nam!Ako vam se sviđa neki recept, svakako se vratite i podijelite svoje ocjene. Ovo pomaže budućim korisnicima, a meni omogućuje da nastavim dijeliti besplatne recepte! Angela
Instrukcije
U maloj zdjeli pomiješajte sastojke za suho trljanje: smeđi šećer, luk u prahu, dimljenu papriku, čili u prahu, češnjak u prahu, sol, papar, mljeveni senf i kim.
Premažite pune police goveđih rebara maslinovim uljem, a zatim utrljajte suhu smjesu trljanja po svim površinama goveđih rebara. Pokrijte plastičnom folijom (prozirnom folijom) i stavite u hladnjak najmanje sat vremena, ali najbolje preko noći.
Izvadite rebra iz hladnjaka, uklonite plastičnu foliju i stavite ih izravno na rešetke za pušenje. Dodajte komadiće mesquita (ili svoju omiljenu drvnu sječku za dimljenje) i pokrenite dimnjak da postigne temperaturu od 225°F (107°C).
Stavite rebra u pušnicu i pušite na 225°F (107°C) 3 sata. Izvadite dimljena rebra. Prebacite ili pune rešetke rebara ili narezana rebra na svoj roštilj i pecite na laganoj vatri 10-15 minuta. Okrenite rebra tijekom pečenja za ravnomjerno pečenje.
U posljednjih nekoliko minuta pečenja rebra premažite omiljenim umakom s roštilja. Poslužite odmah.