Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
5 iz 10 recenzije
Juha od kapi jaja od rakova
Ovaj rakova jaja kapljica je ukusna i jednostavna nadograđena verzija juhe od jaja u popularnom kineskom restoranu! Puno je bolja od bilo koje juhe za van koju možete nabaviti i iznimno jednostavna za napraviti! Nikad više nećete željeti originalnu verziju!
Pomozite nam!Ako vam se sviđa neki recept, svakako se vratite i podijelite svoje ocjene. Ovo pomaže budućim korisnicima, a meni omogućuje da nastavim dijeliti besplatne recepte! Angela
Instrukcije
U velikom loncu za temeljac zakuhajte juhu i đumbir na srednje jakoj vatri.
Dodajte narezane šparoge i smanjite vatru na srednje nisku, te poklopljeno pirjajte oko 3 minute (dok malo ne omekšaju).
Umućeno jaje temperirajte dodajući 2-3 žlice juhe u umućeno jaje, polako dodavajući uz mućenje. Juhu dodajte vrlo polako s prvom žlicom juhe. Zatim polako dodajte smjesu tučenih jaja u juhu, miješajući je da se formiraju tanke niti poput niti.
Dodajte mješavinu kukuruznog škroba i ostavite da se kuha oko jednu minutu, dok se malo ne zgusne.
Zatim dodajte preostale sastojke: suhi šeri, sezamovo ulje, sojin umak i kuhano meso rakova. Promiješajte da se sjedini i kuhajte 2-3 minute dok se meso rakova ne zagrije.
Kušajte neposredno prije posluživanja; dodajte još soja umaka (ako želite više soli).
Bilješke
* Učinit će ili meso gruda ili pahuljica (obično vakuumski zatvoreno u paketu ili u konzervi), kao i smrznuto meso rakova. Međutim, nemojte koristiti nadomjeske za rakove, jer se najčešće izrađuju od ribe poljaka koja je oblikovana, aromatizirana i obojena kako bi imala izgled mesa rakova.