Pomozite nam!Ako vam se sviđa neki recept, svakako se vratite i podijelite svoje ocjene. Ovo pomaže budućim korisnicima, a meni omogućuje da nastavim dijeliti besplatne recepte! Angela
Instrukcije
Kora
Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F (175 stupnjeva C) i premažite maslacem tepsiju veličine 9 x 13. Tavu također možete obložiti aluminijskom folijom (a maslacem aluminijsku foliju) za jednostavno uklanjanje šipki s tave.
U posudi miješalice (ili u procesoru za hranu) kombinirajte maslac, šećer i sol dok ne postane krema. Dodajte višenamjensko brašno i tucite dok se samo ne sjedini i ne postane mrvicu. Smjesu za kore utisnite na dno premazane maslacem ili obložene tepsije dok cijelo dno ne bude ravnomjerno prekriveno tankim slojem kore. Pecite 10-15 minuta ili dok kora ne počne dobivati zlatno smeđu boju i više ne bude tijestasta na dodir.
Ispunjavanje
U posudu za miješalicu ili veliku posudu za miješanje dodajte šećer, jaja, limunov sok, sok od ananasa i sol. Umutite mokre sastojke. Polovinu jagoda propasirajte u miješalici ili kuhači i dodajte mokroj smjesi, a zatim dodajte nasjeckane jagode, zdrobljeni ananas i koricu limuna. Promiješajte da se sjedini pa smjesu za punjenje prelijte preko kore.
Pecite na temperaturi od 350 stupnjeva C 175-40 minuta. Punjenje ne smije biti 'jiggly' i mora biti zlatno smeđe boje. Potpuno ohladite na sobnu temperaturu, a zatim stavite u hladnjak na oko sat vremena (olakšava uklanjanje šipki ako niste koristili aluminijsku foliju).
Bilješke
* Neiskorištene dijelove hladio sam u hladnjaku do 4 dana nakon pečenja ovih šipki.