Pomozite nam!Ako vam se sviđa neki recept, svakako se vratite i podijelite svoje ocjene. Ovo pomaže budućim korisnicima, a meni omogućuje da nastavim dijeliti besplatne recepte! Angela
Instrukcije
U srednje loncu kombinirajte vodu, umak od soje, svijetlosmeđi šećer, med, pržene sjemenke sezama, đumbir i češnjak u prahu. Zagrijte do srednje jake, zatim spojite kukuruzni škrob s hladnom vodom i dodajte umaku. Kuhajte na srednje jakoj temperaturi dok se ne postigne polako vrenje, po potrebi smanjite vatru. Kuhajte dok se umak ne zgusne (ako je potrebno, možete dodati još vode da se umak razrijedi). Maknite s vatre i pustite da se ohladi na toplu sobnu temperaturu, oko 30 minuta.
Stavite pileća prsa i ohlađeni teriyaki od sezama u đumbir u veliku Ziploc vrećicu kako biste piletinu obložili teriyakijem. Ostavite da se marinira sat vremena, u hladnjaku i ako je moguće duže (radi boljeg okusa).
Postavite marinirana pileća prsa izravno na police vašeg pušača i postavite pušač na 250 stupnjeva F (121 stupnjeva C) i pušite 30-45 minuta po kilogramu. Naša pileća prsa bila su gotova s unutarnjom temperaturom od 165 stupnjeva F (74 stupnja C) u 50 minuta jer su bile teške nešto više od pola kilograma.
Kad je piletina blizu završetka, spiralizirajte tikvice i žutu tikvicu. Na tavi pržite spiralizirane zoodle u velikoj tavi ili tavi na srednje jakoj vatri s uljem sezamovih sjemenki. Kuhajte 3-5 minuta ili dok zoodli ne omekšaju, rijetko miješajući. Maknite s vatre, prelijte zoodle dimljenim pilećim prsima i odmah poslužite. Po želji dodajte narezani zeleni luk i sjemenke sezama za ukras.
Bilješke
*Da biste spriječili pojavu vodenih zoodla, spiralizirajte tikvice i žutu tikvu, a zatim ih stavite na sloj papirnatih ubrusa. Posolite ih s ¼ žličice soli, prelijte s još papirnatih ručnika, a zatim pritisnite prema dolje. Pustite da sol odvlaži vlagu u papirnate ubruse 15-20 minuta. Zamijenite papirnate ubruse suhima po potrebi.