Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
5 iz 11 recenzije
Mesna štruca
Ovi jednostavni i super izdašni Albóndigas izuzetno su ukusne meksičke polpete u kojima se može uživati na razne načine! Polpete poslužite u tapas stilu, u bogatoj juhi od govedine i rajčice ili napravite najbolji tacos ikad!
Pomozite nam!Ako vam se sviđa neki recept, svakako se vratite i podijelite svoje ocjene. Ovo pomaže budućim korisnicima, a meni omogućuje da nastavim dijeliti besplatne recepte! Angela
Instrukcije
Ako nemate malo riže (ako je u hladnjaku preko noći, to je idealno) vrijeme je da napravite malu seriju. Koju god rižu napravili, trebat će vam malo nedovoljno kuhana riža. Kombinirajte ½ šalice vode sa ½ šalice riže, a zatim kuhajte rižu 10 minuta. Stavite sa strane i ostavite da se malo ohladi prije formiranja polpeta.
U velikoj zdjeli za miješanje kombinirajte mljevenu govedinu, rižu, jaje, češnjak, cilantro, kim, origano, sol, papar i papriku.
Smjesu od mljevene govedine podijelite u polpete od XNUMX inča i stavite na pladanj.
Ili pecite polpete na 400 stupnjeva F (205 stupnjeva C) 15 minuta ili pecite tavu na srednje jakoj vatri dok ne skuhate. Polpete su gotove kad su izvana smeđe i imaju unutarnju temperaturu od 160 stupnjeva F (70 stupnjeva C).
Izvadite iz pećnice i odmah poslužite uz salsu, rižu, grah ili tortilje.
Bilješke
Ostatke polpeta čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku do 4 dana. Prije spremanja u hladnjak pobrinite se da su vaši albondigasi potpuno ohlađeni.Da biste zamrznuli albondigas, stavite ih na lim za pečenje čistim komadom pergament papira. Premjestite lim za pečenje u zamrzivač i zamrznite polpete 1-2 sata ili dok se potpuno ne smrznu.Nakon što se potpuno smrznu, stavite albondigas u hermetički zatvorenu posudu za zamrzivač ili ziploc vrećicu za zamrzavanje. Smrznut će se do 3 mjeseca i zadržat će svoj sjajni okus!Prije upotrebe zamrznute polpete stavite u hladnjak da se otope. Jednom odmrznite, podgrijte kao i obično. * Osim ako ne pravite juhu, u ovom slučaju možete smrznute polpete dodati izravno u juhu i dinstati otprilike 10 minuta.Možete zagrijati u mikrovalnoj ili u pećnici ili na tavi. Zagrijte u mikrovalnoj pećnici u koracima od 1 minute dok se ne zagrije po vašoj želji. Ili stavite albondigas u posudu sigurnu za pećnicu i zagrijte na 350ºF (175 ° C) 10 - 15 minuta.Da biste zagrijali albondigas u tavi, zagrijte ih na umjerenoj vatri u lagano podmazanoj tavi ili tavi. Kuhajte dok se polpete ne zagriju na željenu temperaturu.