Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
5 iz 54 recenzije
Hibachi odrezak i škampi (Benihana Copycat)
Uz ovo uživajte u divnom okusu hibachi kuhanja Benihana kopija hibachi odreska i recept za škampe. Ovo jelo sadrži sočne škampe i savršeno pečeni srednje pečeni njujorški strip odrezak savršen za večernju gozbu u tjednu. U kombinaciji s tradicionalnim povrćem u hibachi stilu i ukusnim umacima za umakanje, možete ponovno stvoriti hibachi iskustvo kod kuće.
Pomozite nam!Ako vam se sviđa neki recept, svakako se vratite i podijelite svoje ocjene. Ovo pomaže budućim korisnicima, a meni omogućuje da nastavim dijeliti besplatne recepte! Angela
Instrukcije
Hibachi ulje za kuhanje
Kombinirajte sastojke u staklenku ili iscijedenu bocu koju možete zatvoriti poklopcem da biste protresli sadržaj i za čuvanje neiskorištenog dijela ( ako želiš ).
Prije upotrebe protresite posudu za kuhanje hrane u stilu hibachi, kao što je ovaj hibachi odrezak i škampi, rezanci, riža, povrće, piletina ili plodovi mora.
Hibachi odrezak
Zagrijte veliku tavu ili tavu na srednje jaku vatru ili zagrijte električnu tavu na 360ºF (182 ° C).
Dodajte svoje ulje za kuhanje hibachi u zagrijanu tavu. Ulje bi trebalo svjetlucati kad se potpuno zagrije.
Izrežite odrezak na kockice veličine zalogaja i stavite u zagrijanu tavu s limunovim sokom. * Vaše osobne preferencije ovise o tome želite li odrezak odrezati na komade veličine prije i poslije kuhanja. Ako svoj kuhani odrezak ili pečenicu želite kuhati u cjelini, kuhajte oko 4 minute na prvoj strani, a zatim preokrenite i kuhajte dodatnih 4 minute na drugoj strani za srednje rijetke. Maknite s vatre i ostavite 4 minute da se odmori prije rezanja na kocke.
Kuhajte odrezak dok se ne opeče sa svih strana i ne završi po ukusu, otprilike 4 minute. Po želji začinite solju i paprom.
Zagrijte veliku tavu ili tavu na srednje jaku vatru ili zagrijte električnu tavu na 360ºF (182 ° C).
Dodajte svoje hibachi ulje za kuhanje u zagrijanu tavu. Dodajte kozice, pospite solju i kuhajte 2 - 3 minute sa svake strane. Škampi bi po završetku trebali biti neprozirni.
Izvadite škampe i narežite na komade veličine zalogaja. Pospite peršinom i limunovim sokom.
Preporučujem korištenje sirovih škampa za ovaj recept, iako možete koristiti kuhane škampe. Ako odlučite koristiti kuhane škampe, vrijeme prženja bit će kraće.
Ako nemate sezamovo ulje kod kuće, možete koristiti neutralno ulje kao što je maslinovo ulje, ulje avokada ili biljno ulje.
Možete koristiti wok ili tavu od lijevanog željeza za ovaj recept ako nemate električnu tavu. Radite u serijama i nikad ne pretrpavajte posudu za najbolje rezultate.