Ovaj hibachi umak od đumbira je popularan Benihana umak za umakanje savršeno za posluživanje uz omiljene hibachi večere vaše obitelji! Svidjet će vam se kako se jednostavno priprema i kako se okusi dobro slažu s plodovima mora, mesom ili povrćem.
Koristite ga sa hibachi odrezak i škampi, piletina, pržena rižai povrće!
Ovaj umak za umakanje đumbira u stilu hibachi jedan sam od njih koji koristim dugi niz godina, poput mog Benihana preljev za salatu od đumbira. Umak od đumbira, umak od kreme od senfa, i recept za preljev bili su dostupni na web-mjestu Benihana i obvezao sam se na njih memorija još od!
Dakle, strastveni obožavatelji poput mene jednostavno moraju imati umak od đumbira kod kuće! Srećom, vrlo je lako napraviti i ne zahtijeva nikakve posebne sastojke...osim nekih svježi đumbir.
Ako volite pripremati obroke inspirirane hibachiijem za večeru koliko i ja, onda morate pogledati sve moje fantastične recepti za hibachi na mojoj hibachi stranici!
🥘 Sastojci
Nekoliko centimetara svježeg korijena đumbira je sve što vam je potrebno ili čak tuba đumbira (pasta) dostupna je u odjeljku s proizvodima. ja nemoj preporučite zamjenu mljevenog đumbira!
- Luk - ½ šalice luka (½ srednjeg luka).
- Đumbir - 2 žlice đumbira (svježe, oguljene, zatim tanko narezane ili naribane).
- limun - ½ većeg limuna (oljušteno, nasjeckano i iscijeđeno).
- Umak od soje - 1 šalica soja umaka.
- Ocat - ½ šalice octa.
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🔪 Kako napraviti Hibachi umak od đumbira
Predlažem da za pripremu ovog recepta koristite procesor hrane, blender ili čak ručni blender. Međutim, također možete naribati i zdrobiti luk i đumbir. Najbolji rezultati postojanosti postižu se uporabom jednog od spomenutih aparata!
Ovaj recept će dati otprilike Posluživanje 6. Svatko ima dovoljno za umočiti svoju hibachi večeru!
- Prep. Nasjeckajte ½ šalice luka, ogulite i tanko narežite ili naribajte 2 žlice đumbira. Polet ½ limuna i iscijedite u zdjelu ili šalicu blendera procesora hrane.
- Dodajte sastojke. Zatim dodajte 1 šalicu soja umaka i ½ šalice octa kombinirati dok ne postane glatko.
- Ohladite i poslužite. Stavite u hladnjak dok ne budete spremni za posluživanje. Promiješati ili protresite prije posluživanja.
Predivno je sa savjeti za odreske, s roštilja or pečena piletina, i poput plodova mora jastog poširan na maslacu or škampi pečeni u tavi! Uživati!
💭 Savjeti i bilješke
- Količine sastojaka: Originalni Benihana recept za umak od đumbira koristi dvostruke količine navedene u kartici s receptima, s 5 unci luka i 2 unce svježeg đumbira. Ako vas brine količina đumbira, počnite s manjom količinom i prilagodite okusu.
- Korištenje sušenog mljevenog đumbira: Osušeni mljeveni đumbir je snažniji od svježeg. Započnite s manjom količinom kada ga koristite u umaku za umakanje i prilagodite okus kušajući u hodu.
- Dodavanje slatkoće: Za dašak slatkoće u vašem umaku, razmislite o dodavanju žlice meda ili smeđeg šećera. To može uravnotežiti okuse i dodati ugodan okus umaku.
- Temperatura posluživanja: Ovaj umak od đumbira možete poslužiti ohlađen ili na sobnoj temperaturi, ovisno o želji i jelu uz koje ga sljubljujete.
🥡 Pohranjivanje
Čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi prije posluživanja u hladnjaku. Benihanin prepoznatljivi umak od đumbira ima najbolji okus nakon što se ohladi, ako ne preko noći, onda barem na sat vremena ili više.
Umak od đumbira smije se čuvati u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku do jednog tjedna.
>>>> Vidite svi moji recepti ovdje<<<<
❓ Česta pitanja
Mnogo je načina za uživanje u ovom nevjerojatno ukusnom umaku! Osim što ovaj začin koristite za umakanje svojih omiljenih hibachi proteina, možete ga poslužiti i kao umak za wontons, sushi, lončarii rolice od jaja!
Apsolutno! Umak od đumbira možete pohraniti u posudu prikladnu za zamrzavanje i zamrznuti ga do 4 mjeseca. Otopite u hladnjaku večer prije nego što budete spremni za posluživanje.
Mljeveni đumbir možete koristiti ako ga već imate u smočnici. Međutim, ne preporučujem da ga koristite umjesto svježeg đumbira. Svježi đumbir učinit će okus ovog umaka sto puta boljim! Ako koristite mljeveni đumbir, samo znajte da je mnogo snažniji od svježeg đumbira, pa dodajte malo po malo.
😋 Više ukusnih Hibachi recepata
- Yum Yum umak - Ovaj popularni hibachi umak pun je prekrasnog pikantnog okusa!
- Hibachi losos - Ako volite losos koliko i ja, onda morate napraviti ovu jednostavnu i ukusnu večeru od lososa u hibachi stilu!
- Umak od senfa Hibachi - Ovaj recept za umak od senfa ima isti okus kao umak od senfa koji biste dobili u japanskom restoranu Benihana's!
- Hibachi tikvice - Hibachi tikvice i luk su prženi u tavi i začinjeni teriyaki umakom, soja umakom i malo crvene paprike!
- Hibachi piletina - Ova hibachi piletina je nevjerojatno ukusna i savršena za pripremu obroka za vaš ručak!
- Hibachi rezanci - Ovi nježni hibachi rezanci savršena su osnova za hibachi odrezak, piletinu, plodove mora ili povrće!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Hibachi umak od đumbira
Sastojci
- ½ kup luk (½ srednji luk)
- 2 žlica đumbir (svježe, oguljeno, a zatim tanko narezano ili naribano)
- ½ veliki limun (zestirano, nasjeckano i iscijeđeno)
- 1 kup Umak od soje
- ½ kup ocat
Instrukcije
- isjeckati ½ šalice luka, ogulite i narežite na tanke ploške ili naribajte 2 žlica đumbira. Zest the ½ velikog limuna i iscijedite sok u zdjelu ili šalicu blendera procesora hrane.
- dodati 1 šalica soja umaka i ½ šalice octa, zatim sjedinite dok ne postane glatko.
- Stavite u hladnjak dok ne budete spremni za posluživanje. Prije posluživanja promiješajte ili protresite.
Bilješke
- Izvorna i autentična Benihana recept za umak od đumbira dvostruka je količina navedena na kartici s receptima. Potrebno je 5 unci luka i 2 unce svježeg đumbira, što se može činiti puno! Ako ste zabrinuti zbog količine đumbira, počnite s manje. Uvijek možete dodati još!
- Ako koristite sušeni mljeveni đumbir snažniji je od svježeg đumbira. Počnite s manje i prilagodite kušanjem umaka za umakanje.
- Ako želiš dašak slatkoće, možete dodati žlicu meda ili smeđeg šećera.
- Ovaj umak slobodno poslužite ohlađeno ili na sobnoj temperaturi.
* Benihanin umak za umakanje od đumbira ima najbolji ukus nakon hlađenja, ako ne preko noći, onda barem jedan sat ili više. ** Umak od đumbira smije se čuvati u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku do jednog tjedna.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Cindy kaže
Koristila sam začinjeni rižin vinski ocat jer mi je malo slađeg okusa zajedno s otprilike žličicom prženog sezamovog ulja i volim ga koristiti kao preljev za salatu. Podsjeća me na salate koje dolaze uz moju bento kutiju u azijskim restoranima.
Christina kaže
Dakle, cijeli limun ide u procesor hrane?
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Ne, da bi bilo jasnije, trebalo bi pisati: "Ocijedite ½ limuna i iscijedite sok u zdjelu ili šalicu blendera procesora hrane"
Lydia A Hudnell kaže
OMG, savršenstvo. Uvijek isprobam neki recept i nađem nešto za dotjerati. Ne ovaj put. Hvala vam.
N kaže
Re ocat ????
Ocat od bijelog vina
Ocat od slada
Rižin vinski ocat
Jabučni ocat
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Ne, ništa od navedenog. Koristite normalan bijeli ocat. Uživati!
anoniman kaže
Kakav ocat?
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Samo normalan ocat, ništa posebno nije potrebno 🙂 Hvala na pitanju!
Gael P. kaže
Napravila sam puno manju količinu i koristila svježe mljeveni sušeni đumbir. Bilo je ukusno!