Hibachi odrezak i škampi

Ovo je nevjerovatno Hibachi odrezak i večera sa škampima spojite sve prekrasne okuse hibachi hrane s roštilja! Nježni škampi, srednje rijetko NY traka izrezati na komadiće veličine zalogaja i hibachi povrće koje izaziva ovisnost hibachi umaci za umakanje neka bude potpuna hibachi noć kod kuće!!

Hibachi odrezak i škampi jedna su od mojih omiljenih hibachi večera, bez obzira nalazi li se u nekom od japanskih steakhouse restorana ili u mom vlastitom domu!

Pokupio sam većinu svog hibachija koji kuha Benihana kuhara i referencirao brojne recepte koji su objavljeni na njihovoj web stranici prije nekoliko godina. Kad pripremam ova jela, prilično su izvrsna jer nemam taj divan teppanyaki roštilj na kojem kuhaju hibachi kuhari.

Skoči na:

• ❔ Kako napraviti Hibachi ulje za kuhanje
• 🤔 Kakav se odrezak koristi za Hibachi odrezak
• 🥘 Sastojci
• 🔪 Upute korak po korak
• 🥗 Strane
• 📋 Recept
• 💬 Komentari

❔ Kako napraviti Hibachi ulje za kuhanje

Ovo osnovno ulje za kuhanje koje koriste kuhari hibachi kombinacija je četiri osnovni sastojci. Hibachi ulje za kuhanje izrađuje se od ulja sezamovog sjemena, maslinovog ulja, vina za kuhanje riže i umaka od soje.

Kombinirajte dva ulja, vino za kuhanje riže i umak od soje u posudi koja se može zatvoriti, poput staklenke ili boce koja se stisne radi lakšeg skladištenja i upotrebe. Protresite da se sjedini Prije korištenja.

🤔 Kakav se odrezak koristi za Hibachi odrezak

Tipično, bilo a pečenica ili trakasti odrezak (NY traka) koristi se za izradu jela od hibachi bifteka u vašim omiljenim japanskim steakhouse restoranima.

Budući da postoji više mramoriranje (bijela mast po cijelom mesu) u strip steaku, to je moj preporučeni rez za izradu hibachi steaka kod kuće. Na taj način, kada svoje meso izrežete na poznate komade veličine zalogaja, veća je vjerojatnost da će meso ostati mekano.

🥘 Sastojci

Hibachi ulje za kuhanje

• 1 žlica Ulje sjemenki sezama
• 2 ½ žlice Maslinovo ulje (ekstra djevičansko)
• ¼ šalica Vino za kuhanje riže
• 2 žlica Umak od soje

Hibachi odrezak

• Žličica 1 Hibachi ulje za kuhanje (vidi gore)
• 16 oz NY Strip ili odrezak od mesa (izrezati na kocke veličine zalogaja od 1 inča)
• 1 žlica Sok od limuna
• 1 prstohvat Sol papar (više ili manje, po ukusu)

Hibachi škampi

• Žličica 1 Hibachi ulje za kuhanje (vidi gore)
• 24 oz škamp (velika, oguljena i deveinirana)
• 1 žlica svježe Peršin (nasjeckano)
• 1 žlica Sok od limuna
• prstohvat Sol (više ili manje, po ukusu)

*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*

🔪 Upute korak po korak

Kako napraviti Hibachi odrezak

1. Stavite veliku tavu ili rešetku na srednje jaku vatru ili donesite električni roštilj do 360ºF (182 ° C).
2. Dodajte svoje ulje za kuhanje hibachi u zagrijanu tavu. Ulje bi trebalo svjetlucati kad potpuno zagrijana.
3. Odrezak narežite na kockice veličine zalogaja i stavite ga u zagrijanu tavu sok od limuna. *Ovisi o vašim osobnim preferencijama želite li odrezak(e) izrezati na veličinu zalogaja komadi prije ili poslije kuhanja. Ako želite kuhati svoj striptiz odrezak ili lonac u cjelini, kuhajte oko 4 minute na prvoj strani, a zatim okrenite i pecite još 4 minute na drugoj strani za srednje pečenje. Maknite s vatre i ostavite da odstoji 4 minute prije rezanja na kocke.
4. Kuhajte odrezak dok spržen sa svih strana i pečeno po ukusu oko 4 minute. Po želji začinite solju i paprom.

Poslužiti topao s Umak od senfa Hibachi.

Kako napraviti Hibachi račiće

1. Donesite veliku tavu ili rešetku na srednje visok zagrijte ili zagrijte električni roštilj na 360 ºF (182 ° C).
2. Dodajte svoje hibachi ulje za kuhanje u zagrijanu tavu. Ulje bi trebalo biti svjetlucavi kad se potpuno zagrije.
3. Dodajte kozice, pospite solju i kuhajte 2 - 3 minute sa svake strane. Škampi bi trebali biti neproziran izgledom kad je gotovo.
4. Izvadite škampe i narežite na veličina ugriza komadima. Pospite peršinom i limunovim sokom.

Poslužiti topao s Hibachi umak od đumbira.

🥗 Strane

My hibachi odrezak i večera od škampa ovdje se poslužuje povrće hibachi (povrće je zamijenjeno samo za brokulu, tikvice, kupus i gljive, ali upute za kuhanje su iste kao u mom receptu) i moj Instant pot jasmin riža.

Pokrenite svoje hibachi noć vani s preljevom za salatu s mojim Preljev za salatu od đumbirai pripremite jednu od mojih ukusnih hibachi strana uz vaš obrok. Isprobajte moj rezanci hibachi or pržena riža hibachi kako bi obrok bio još bolji !!

Pogledajte sve moje ukusne recepte za Hibachi na stranica s receptima za hibachi!

📋 Recept