Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
5 od 1 recenzija
Vrhunska govedina i brokula
Moja ukusna prvoklasna goveđa rebra i brokula stir fry je pečen u wok-u do savršenstva pomoću nježnih trakica ostataka primarnih rebara! Ovaj jednostavan recept marinira goveđe trake dok ne dosegnu ultimativna nježna tekstura! Preliveno nježno hrskavim cvjetićima brokule i umakom za van, ovo će jelo zasigurno biti vaš novi postblagdanski favorit!
2žlicagoveđi loj(ili ulje za kuhanje neutralne arome)
1lbcvjetovi brokule(5-6 šalica ili 1 do 1½ krune isprane i nasjeckane brokule)
Pomozite nam!Ako vam se sviđa neki recept, svakako se vratite i podijelite svoje ocjene. Ovo pomaže budućim korisnicima, a meni omogućuje da nastavim dijeliti besplatne recepte! Angela
Instrukcije
Marinirajte govedinu
Pomiješajte dio od 2 žlice 3 žlica kukuruznog škroba s jednake 2 žlice hladne vode. Dodajte narezano 1-1½ lbs pečenih rebara komade i miješajte dok se dobro ne prekriju. Staviti na stranu.
Napravite goveđi umak od brokule
Pomiješajte sastojke za umak: ½ šalice vode, ½ žlice češnjaka, 1 žlica đumbira, ⅓ šalice soja umaka, 1 žlica šećera, ¼ šalice umaka od kamenica, 1 žličica ulja sezamovog sjemena, i preostalu 1 žlicu kukuruznog škroba u malu zdjelu za miješanje. Staviti na stranu.
Wok pržite govedinu i brokulu
Rastopiti 2 žlica goveđeg loja u vašem woku na srednje jakoj vatri. Nakon što zavrije, dodajte marinirane goveđe trakice.
Pržite uz miješanje 2-3 minute dok govedina ne porumeni, ali ostane nešto srednje pečene ružičaste boje. *Pogledajte napomene: ako je vaša brokula prethodno kuhana, vrijeme završetka bit će samo nekoliko minuta.
Dodajte nasjeckani 1 lb cvjetića brokule i miješajući pržite s govedinom dok ne postane hrskava, oko 3 minute.
Dodajte umak, kuhajte i poslužite
Umak umutite da se sjedini, a zatim ga prelijte po prženju. Promiješajte i nastavite kuhati 2-3 minute dok se umak ne zgusne.
Poslužite odmah preko riže ili prženih rezanaca i po želji ukrasite narezanim zelenim lukom i sjemenkama sezama.
Bilješke
Pripremite govedinu. Narežite preostalo glavno rebro (ili pečena govedina, ili odrezak) na komade jednake veličine kako bi se brzo i ravnomjerno skuhali.
Koristite svježu brokulu. I tekstura i okus će biti bolji!
Neka bude brzo. Kako biste brzo skuhali ovo jelo, stavite nasjeckane cvjetiće brokule u posudu za mikrovalnu pećnicu s 2 žlice vode. Poklopite i kuhajte na jakoj vatri 4-5 minuta da se brokula prethodno skuha.
Neka bude vruće. Htjet ćete kuhati na gornjoj granici srednje-jake i prilagoditi toplinu na visoku ako je potrebno da se jelo prži u stvarno vrućem woku ili tavi.
Prilagodite konzistenciju umaka. Dodajte još malo kukuruznog škroba (napraviti kašu sa jednakom količinom hladne vode) zgusnuti po potrebi ili malo vode ili juhe za razrijediti po želji.
Čuvanje i podgrijavanje:
Pustite da se ostaci potpuno ohlade, a zatim ih prebacite u hermetički zatvorenu posudu za pohranu. Držati u hladnjaku do 3-4 dana.
Ostatke govedine i brokule zamrznite u plitkoj, hermetički zatvorenoj posudi ili vrećici za zamrzavanje. Iskoristiti u roku od najviše 3-4 mjeseca. Otopite u hladnjaku preko noći prije podgrijavanja.
Zagrijte pojedinačne obroke u mikrovalnoj pećnici na visokoj snazi 1 minutu, promiješajte i nastavite zagrijavati u intervalima od 30 sekundi dok se ne zagriju. Za veće porcije zagrijte tavu s uljem na srednje jakoj vatri. Pržite dok ne zagrijete kako želite.
najbolji recept za govedinu i brokulu s ostacima, najbolji načini za korištenje ostataka primarnih rebara nakon praznika, kako napraviti govedinu i brokulu s ostacima primarnih rebara, ostatak pečenih goveđih rebara s prženjem brokule, Prime Rib Beef and Broccoli
Tečaj Jela od govedine, Recepti za večeru, Ostaci ideja, Glavno jelo