Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
5 iz 3 recenzije
Recepti za rezervirane pse: som pržen u dubokom ulju (+drugi ukusni recepti)
To Recepti za pse za rezervacije uključite sva ukusna i jedinstvena jela o kojima se govori u TV emisiji! Ako volite ovu emisiju koliko i mi, onda vam je spomen ovih recepata imao vodu na usta svake sezone! Sada možete napraviti omiljena jela svojih voljenih likova i jesti zajedno s njima!
Pomozite nam!Ako vam se sviđa neki recept, svakako se vratite i podijelite svoje ocjene. Ovo pomaže budućim korisnicima, a meni omogućuje da nastavim dijeliti besplatne recepte! Angela
Instrukcije
Proces ćete započeti tako što ćete u zdjeli srednje veličine napraviti tijesto za soma dodajući brašno, kukuruznu krupicu, prašak za pecivo, začine (kajenski, crni papar, bijeli papar, češnjak u prahu i paprika), sol, jaje i pivo. Miješajte smjesu dok ne postane glatka i ostavite je u hladnjaku 1 sat.
Dok je vaše tijesto u hladnjaku, možete pripremiti svojih 2 funte soma tako što ćete svaki file tapkati papirnatim ručnikom kako biste bili sigurni da nije previše vlažan (*vidi bilješku). Zatim, filete možete lagano posuti solju.
U duboku tavu, fritezu ili pećnicu dodajte željeno ulje za prženjei uključite štednjak na srednje jaku razinu (*vidi bilješku).
Kada je ulje spremno za upotrebu, soma odmah umočite u pivsko tijesto. Premažite komade soma pojedinačno i ostavite da ocijedi višak tijesta prije nego što ih prebacite u vruće ulje.
Ostavite soma da se kuha u ulju 3 do 5 minuta dok ne postane zlatnosmeđi i hrskav izvana. Svakom komadu soma ostavite dovoljno prostora da se ravnomjerno ispeče sa svih strana.
Izvadite soma pečenog u dubokom ulju iz vrućeg ulja i stavite ga na rešetku preko papirnatog ručnika da iscijedi višak ulja. Poslužite odmah dok je vruće s omiljenim umakom za umakanje ili poprskajte svježim limunom.
Bilješke
Za pravu poslasticu 'Reservation Dogs', soma narežite na manje komade (kocke ili trake) prije nego što ga umočite u tijesto.
Nemojte pregrijavati ulje jer može uzrokovati da vaš som izgori ili se osuši.
Srednje visoka postavka za ulje je oko 350°F-375°F (180 ° C ° C 190).
Ako ne volite pivsko tijesto, pivo možete zamijeniti vodom, mlaćenicom ili mlijekom.
Ako želite pikantniji som, svaki file možete posuti kajenskim paprom kada ga posolite.
Ako soma prženog u dubokom ulju postavite na rešetku, spriječit ćete da se "pari" i namoči, što se događa kada se pržena hrana stavlja na papirnate ručnike.
Čuvanje: Ostavite nepojedenog soma da se potpuno ohladi, a zatim ga čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku do 3 dana.
Podgrijavanje: Zagrijte ostatke soma u fritezi 5 minuta na 350°F (175 ° C) ili dok se ne zagrije na vaše zadovoljstvo.