Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
5 iz 78 recenzije
Panda Express Pekinška govedina
Ovo jednostavno za napraviti Panda Express Beijing Beef copycat recept je upravo ono što vam je potrebno za uživanje u popularnom slatkom i ljutom goveđem predjelo kod kuće! Trake bočnog odreska prže se u woku dok ne postanu predivno hrskavi, zatim se paprike i luk poprže s češnjakom i ubace u pekinški umak! Slatki i kiseli okus umaka također je savršen za umakanje ili izradu Pekinška piletina!
Pomozite nam!Ako vam se sviđa neki recept, svakako se vratite i podijelite svoje ocjene. Ovo pomaže budućim korisnicima, a meni omogućuje da nastavim dijeliti besplatne recepte! Angela
Instrukcije
Marinada od govedine
U zdjeli srednje veličine pomiješajte sastojke za marinadu (izmućene 1 veliki jaje, ¼ žličica soli, 2 žlica vode, 1 žlica kukuruznog škroba). Dodajte narezano 1 lb odrezak sa strane i miješajte dok ne postane glatko. Pokrijte prozirnom folijom i ostavite u hladnjaku da se marinira najmanje 30 minuta do sat vremena.
Pekinški umak od govedine
U maloj posudi pomiješajte sastojke za pekinški goveđi umak (½ šalice vode, 1 žlica soja umaka, 2 žlica jabučnog octa, 1 žličica zdrobljenih pahuljica crvene paprike, ¼ šalica šećera, 3 žlice hoisin umaka, 3 žlica kečapa, 1 žlica umaka od kamenica, 1 žlice slatkog čili umaka). Miksajte Beijing umak dok ne postane glatko, a zatim ostavite sa strane.
Pekinška govedina
Zagrijte svoj wok, veliku tavu ili tavu sa 1 šalica ulja kikirikija na srednje jakoj vatri. Mjesto 6 žlica kukuruznog škroba u zdjelu srednje veličine i premažite mariniranu govedinu kukuruznim škrobom. Bacite preostalu marinadu.
Premažite premazanu govedinu u zagrijani wok i pržite junetinu dok ne porumeni i postane hrskava, oko 2-3 minute. Kliještama po potrebi okrećite govedinu, kako biste porumenili sve strane izrezanih komada.
Uklonite kuhanu govedinu iz voka i prebacite na tanjur obložen papirnatim ručnikom. Uklonite ostatke ulja za jelo i povećajte temperaturu za kuhanje na jakoj vatri.
Narezano popržiti miješajući ½ šalice crvene paprike i ½ šalica žutog luka dok ne postignu željenu razinu nježnosti, otprilike 2-3 minute. Dodati 1 žlice češnjaka i kuhajte 30 sekundi ili dok ne zamiriše.
Kuhanu papriku i luk prebacite na tanjur na kojem je govedina odvojena.
Dodajte pekinški umak u wok, kuhajući na visokoj temperaturi dok ne zavrije i ne zgusne se. To bi trebalo potrajati između 3-5 minuta.
Nakon što se umak zgusne, vratite govedinu i povrće. Miješajte dok se dobro ne premaže pekinškim umakom i govedina se zagrije. Poslužite odmah.