Ovaj jednostavni recept za kopiranje govedine Panda Express iz Pekinga upravo je ono što vam treba za uživanje u popularnom slatkom i začinjenom goveđem jelu kod kuće! Trake bočnog odreska pržite u woku dok ne postanu čudesno hrskave, a zatim se paprika i luk prže s češnjakom i bacaju u pekinški umak! Slatko-kiseli okus umaka također je savršen za umakanje ili pravljenje pekinške piletine!
Ako volite pržena jela od govedine, probajte moje začinjeno Govedina Hunan! Stil teppanyaki Hibachi odrezak i škampi je još jedna odlična goveđa večera koju će svidjeti cijeloj obitelji !!
Skoči na:
🥢 Panda Express pekinška govedina {Copycat Recipe}
Jedna od najpopularnija jela u Panda Expressu je njihova pekinška govedina, i to upravo sada (2020) to je van jelovnika! Dakle, savršeno je vrijeme da izbijete svoj wok i ovo skuhate bolje od recepta Panda copycat kod kuće!
Tko bi pomislio da će hrskava pržena govedina biti ovako dobra ?! Očito su kuhari Panda Express osmislili pravog pobjednika, povezali ga s pravim povrćem i napravili savršeni slatko-kiseli umak kako bi zaokružili trifecta savršenstvo okusa!
Kao što sam već spomenula, moj suprug je apsolutni Panda Express fanatik. Dakle, radio sam na ovom receptu, kao i na mnogim drugim receptima za kopiranje Pande, dok nije dobio njegovo odobrenje. Daje ovome srdačan dva palca!
🥘 Sastojci
Panda Express pekinški goveđi sastojci
- 1 lb bočni odrezak (tanko narezan, naspram zrna, na komade ili trake veličine zalogaja)
- 1 šalica ulja od kikirikija (ili biljnog ulja)
- ½ šalice crvene paprike (narezane na kvadrate ½ inča)
- ½ šalice žutog luka (ili bijelog luka - narezanog na komade ½ inča)
- 1 žlica češnjaka (mljevenog)
- 6 žlica kukuruznog škroba
Sastojci za goveđu marinadu
- 1 veliko jaje (umućeno)
- ¼ žličica soli
- 2 žlice vode (hladne)
- 1 žlica kukuruznog škroba
Panda Express pekinški umak Sastojci
- ½ šalice vode
- 1 žlica soja umaka
- 2 žlica jabučnog octa
- 1 žličica zdrobljenih pahuljica crvene paprike
- ¼ šalica šećera
- 3 žlica kečapa
- 3 žlice hoisin umaka
- 1 žlica umaka od kamenica
- 1 žlice slatkog čili umaka
🔪 Upute korak po korak
Kako napraviti Panda Express govedinu u Pekingu
- Počnite s izradom marinada od govedine u zdjeli za miješanje srednje veličine. Kombinirajte 1 razmućeno jaje sa soli, vodom i prvim 1 žlicom kukuruznog škroba.
- Narezani bočni odrezak stavite u marinadu i miješajte dok se dobro ne premaže.
- Pokrijte plastičnom folijom ili prozirnom folijom i ostavite barem u hladnjaku 30 minuta, do sat vremena prije kuhanja. * Ovaj bi se korak mogao napraviti i dan ranije, zajedno s izradom pekinškog umaka i narezivanjem povrća.
Kako napraviti Panda Express recept za pekinški umak
- U maloj zdjeli pomiješajte Pekinški umak sastojci: voda, soja umak, jabučni ocat, mljevene pahuljice crvene paprike, šećer, kečap, hoisin umak, umak od kamenica i umak od slatkog čilija.
- Miješajte ili miješajte dok umak ne postane gladak, a zatim ostavite sa strane. * Možete dodati otprilike ¼ šalice umaka u govedinu za mariniranje radi dodatnog okusa.
Skuhajte pekinšku govedinu
- Zagrijte wok, veliku tavu ili tavu na srednje jakoj vatri s uljem od kikirikija ili biljnog ulja.
- Dok se wok zagrijava, dodajte 6 žlica kukuruznog škroba u zdjelu srednje veličine i premažite marinirana govedina s kukuruznim škrobom. Bacite preostalu marinadu.
- Prevučenu mariniranu govedinu premjestite u zagrijani wok i kuhajte dok se ne stisnu sve strane smeđa i hrskava, oko 2 - 3 minute. Kliještama okretati govedinu tijekom kuhanja, prema potrebi.
- Nakon kuhanja uklonite smeđe trake bočnog odreska na a obložen papirnatim ručnikom tanjur i ostavi sa strane. Očistite ostatke ulja za jelo i pojačajte vatru da se povrće kuha na jakoj vatri.
- Dodajte narezanu crvenu papriku i luk i miješajte pržite dok ne dosegnu željenu razinu nježnost. Nakon 2 - 3 minute, obično su vilice nježne i karameliziraju se po rubovima.
- Dodajte mljeveni češnjak i kuhajte oko 30 sekundi ili dok ne zamiriše.
- Kad su povrće i češnjak skuhani, prebacite ih na tanjur na kojima su kuhane goveđe trake i ostavite sa strane.
- Stavite Pekinški umak u vašem woku, još uvijek na jakoj vatri, i pustite da zavrije da se zgusne. Kuhajte 3 - 5 minuta da postigne gustinu.
- Prženu govedinu i prženo povrće vratite u wok s umakom i baciti na kaput temeljito. Bacite dalje dok se govedina ne ugrije, a zatim odmah poslužite.
Poslužite uz moj super lagana pržena riža, Panda Express jela, ili Jasmina riža. uživati!
Tražite sjajniju Pandu Express copycat recepti? Napravio sam dovoljno da je bilo vrijeme da dodam namjenski Panda Express recepti stranicu tako da brzo možete pronaći sve svoje omiljene predjelo, bočne dijelove i predjela!
🐼 Više recepata za Panda Express
Sve moje Panda Express recepti
- Panda Express narančasta piletina
- Panda Express Shanghai Angus steak
- Pileća prsa Panda Express SweetFire
- Pileća prsa od graha panda Express
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📋 Recept
Panda Express Pekinška govedina
Sastojci
Panda Express Pekinška govedina
- 1 lb bočni odrezak (tanko narezane, uz zrno, na komade ili trake veličine zalogaja)
- 1 kup ulje kikirikija (ili biljno ulje)
- ½ kup crvena paprika (izrezano na kvadrate od ½ inča)
- ½ kup žuti luk (ili bijeli luk - izrezati na komade ½ inča)
- 1 žlica češnjak (mljeveno)
- 6 žlica kukuruzni štirak
Marinada od govedine
- 1 veliki jaje (pretučen)
- ¼ čajna žličica sol
- 2 žlica voda (hladno)
- 1 žlica kukuruzni štirak
Penda umak Panda Express
- ½ kup voda
- 1 žlica Umak od soje
- 2 žlica jabučni ocat
- 1 čajna žličica zgnječene pahuljice crvene paprike
- ¼ kup šećer
- 3 žlica kečap
- 3 žlica hoisin umak
- 1 žlica umak od kamenica
- 1 žlica slatki čili umak
Instrukcije
Marinada od govedine
- U posudi za miješanje srednje veličine pomiješajte sastojke za marinadu (razmućeno jaje, sol, vodu, kukuruzni škrob). Dodajte narezanu junetinu i miješajte dok ne postane glatko. Pokrijte prozirnom folijom i stavite u hladnjak da se marinira najmanje 30 minuta do sat vremena.
Pekinški umak od govedine
- U maloj zdjeli pomiješajte sastojke za pekinški umak od govedine (voda, umak od soje, jabučni ocat, zgnječene pahuljice crvene paprike, šećer, umak od hoisina, kečap, umak od kamenica, slatki čili umak). Pomiješajte pekinški umak dok ne postane glatko, a zatim stavite sa strane.
Pekinška govedina
- Zagrijte svoj wok, veliku tavu ili tavu s uljem na srednje jakoj vatri. Stavite 6 žlica kukuruznog škroba u posudu srednje veličine i premažite mariniranu govedinu kukuruznim škrobom. Bacite preostalu marinadu.
- Premažite premazanu govedinu u zagrijani wok i pržite junetinu dok ne porumeni i postane hrskava, oko 2-3 minute. Kliještama po potrebi okrećite govedinu, kako biste porumenili sve strane izrezanih komada.
- Uklonite kuhanu govedinu iz voka i prebacite na tanjur obložen papirnatim ručnikom. Uklonite ostatke ulja za jelo i povećajte temperaturu za kuhanje na jakoj vatri.
- Miješajte pržite narezanu papriku i luk dok ne dosegnu željenu razinu nježnosti, oko 2-3 minute. Dodajte češnjak i kuhajte 30 sekundi, ili dok ne zamiriši.
- Kuhanu papriku i luk prebacite na tanjur na kojem je govedina odvojena.
- Dodajte pekinški umak u wok, kuhajući na visokoj temperaturi dok ne zavrije i ne zgusne se. To bi trebalo potrajati između 3-5 minuta.
- Nakon što se umak zgusne, vratite govedinu i povrće. Miješajte dok se dobro ne premaže pekinškim umakom i govedina se zagrije. Poslužite odmah.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Elizabeta kaže
Ne ocijedimo li ulje prije dodavanja pekinškog umaka u tavu?
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Ne bi vam trebalo ostati tona ulja u woku. Možete a) ukloniti malo ulja ako je potrebno, ostavljajući otprilike žlicu ulja za kuhanje ili b) ukloniti ulje, obrisati wok i početi s malo svježeg ulja. Hvala na pitanju!
Terry S. kaže
Volio bih da Panda Express još ima ovo na jelovniku, nevjerojatno jelo!
Cynthia Reed kaže
Nisam imao bočni odrezak pa sam upotrijebio NY strip odrezak, stvarno odličan recept za sve nas domaće kuhare!
Bart kaže
Sviđa mi se što je ovaj recept ovdje, kad je nestao s jelovnika u Panda Expressu, napravio sam vaš recept za pekinšku govedinu i sada sam savladao pripremu kod kuće! Beskrajno hvala!