Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
5 iz 16 recenzije
Salata od jastoga
Salata od jastoga je klasičan recept koji spaja slatki i sočni okus jastoga s hrskavim celerom i kremastim preljevom. Bilo da se poslužuje na podlozi od zelene salate ili između dvije kriške kruha, ovo salata od plodova mora uvijek je hit! Uostalom, svaka je prilika posebna kada je na jelovniku jastog!
¼kupceler(sitno nasjeckan, upotrijebite nježna unutarnja rebra celera ili srca celera)
1žlicavlasac(sitno sjeckani)
¼čajna žličicasvaki, sol i papar(okusiti)
1prskanjeHot Sauce(Nije obavezno)
Pomozite nam!Ako vam se sviđa neki recept, svakako se vratite i podijelite svoje ocjene. Ovo pomaže budućim korisnicima, a meni omogućuje da nastavim dijeliti besplatne recepte! Angela
Instrukcije
dodati 1 ½ lbs mesa jastoga, ⅓ šalice majoneze, 1 žlica soka od limuna, ¼ šalice celera, 1 žlica vlasaca, ¼ žličice svaka, sol i papar(okusiti), i neobavezno 1 kap ljutog umaka u zdjelu za miješanje.
Lagano miješajte dok se svi sastojci ne sjedine.
Salatu od jastoga možete poslužiti odmah, ali idealno je da je ohladite barem 30 minuta (do 4 sati). Po želji ukrasite dodatnim vlascem.
Bilješke
1 ½ funte mesa jastoga je otprilike 3 ½ šalice.
Za salatu od jastoga najboljeg okusa koristite svježe, visokokvalitetne sastojke. Ako je moguće, pokušajte koristiti svježe meso jastoga, sok od limuna i dobru marku majoneze kao što su Duke's, Hellman's ili Best Foods.
Kako biste osigurali mekano i sočno meso jastoga, kuhajte a cijeli jastog u velikom loncu kipuće vode oko 7-9 minuta (za jastoga od 1 funte). Za veće jastoge prilagodite vrijeme kuhanja. Pazite da ne prepečete jastoga jer ćete u protivnom dobiti tvrdo, gumenasto meso!
Ostavite svježe kuhanog jastoga da se ohladi prije nego što napravite salatu od jastoga. To olakšava rukovanje, a salata je ionako najbolja hladna!
Prilagodite začine svojim ukusima. Možete koristiti više ili manje soli i papra, a ja nađem malo ljutog umaka (ili malo paprike) dodaje lijep mali udarac. Kopar je također odličan dodatak bilo umiješan u salatu ili dodan kao ukras!
Salata od jastoga najukusnija je kada se poslužuje ohlađena. Nakon što pripremite salatu, poklopite je i ostavite u hladnjaku najmanje 30 minuta kako bi se okusi sjedinili. To također pomaže da salata zadrži svoj oblik kada se posluži.
Također možete pokušati koristiti različite vrste plodova mora u ovoj salati, kao što su škampi, rakovi ili jakobove kapice, za varijaciju tradicionalne salate od jastoga!
Za čuvanje: salatu od jastoga uvijek treba držati u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku i najbolje ju je konzumirati unutar 2 dana. Ne preporučam zamrzavanje jer će se odvojiti majoneza.