Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
5 iz 10 recenzije
Umak od sira za povrće
Ovaj umak od sira za povrće je super jednostavan način dodavanja dodatnog okusa bilo kojem od vaših omiljenih povrća! Brzo se i jednostavno priprema, ali daje umak koji je gust, bogat i ultrakremast! Ovaj ukusni umak zasigurno će oživjeti bilo koje povrće, od krumpira do brokule i više!
⅛čajna žličicasvaki, sol i papar(nije obavezno, po ukusu)
Pomozite nam!Ako vam se sviđa neki recept, svakako se vratite i podijelite svoje ocjene. Ovo pomaže budućim korisnicima, a meni omogućuje da nastavim dijeliti besplatne recepte! Angela
Instrukcije
U loncu srednje veličine na srednjoj vatri otopite maslac. Zatim napravite zapršku miješajući višenamjensko brašno dok se potpuno ne sjedini.
Dodajte mlijeko u malim obrocima, pazeći da dobro umutite između svakog dodavanja. Nastavite naizmjenično dodavati mlijeko i miješati smjesu dok ne potrošite svo mlijeko i dok umak ne postane lijep i gladak (i nema grudica).
Smanjite vatru i umiješajte luk u prahu, češnjak u prahu, parmezan i cheddar sir.
Nastavite mutiti umak dok se sav sir ne otopi i sve sjedini. Zatim maknite s vatre i umiješajte sol i papar.
Žlicom prelijte umak od sira preko svog omiljenog povrća i odmah poslužite.
Bilješke
Ovaj recept će dati oko 2 šalice kremastog umaka od sira!
Izvadite sir iz hladnjaka oko 20 minuta prije nego počnete. To će pomoći da se brže otopi nakon što ga dodate u vruću tavu!
Ako volite vruće, dodajte prstohvat kajenskog papra!
Slobodno zamijenite cheddar sir za bilo koju od svojih omiljenih vrsta bijelog sira (kao što su švicarski, bijeli cheddar ili bijeli američki!)
Za čuvanje: Vaš umak mora biti potpuno ohlađen prije spremanja. Stavite ga u zatvorenu posudu u hladnjak i čuvajte do tjedan dana.
Za zamrzavanje: kada se ohladi, ulijte umak u vrećicu za pohranu u zamrzivaču i zamrznite do 3 mjeseca. Kada je spreman, prebacite ga u hladnjak da se potpuno odledi prije nego što ga ponovno zagrijete.
Podgrijavanje: Stavite ostatke u lonac na laganoj vatri. Često miješajte dok se umak zagrijava dok se ne otopi.