Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
4.99 iz 76 recenzije
Zamrzavanje šećernih kolačića (koji očvrsne)
Jednostavna za izradu, super bijela glazura od šećernih kolačića (koja se stvrdnjava) postavlja se lijepo za pohranu i dijeljenje ukrašenih izrezanih šećernih kolačića!
Pomozite nam!Ako vam se sviđa neki recept, svakako se vratite i podijelite svoje ocjene. Ovo pomaže budućim korisnicima, a meni omogućuje da nastavim dijeliti besplatne recepte! Angela
Instrukcije
U posudi miješalice za stajanje ili velikoj posudi za miješanje kombinirajte sredstvo za skraćivanje i ekstrakt vanilije pomoću nastavka za miješanje. Istucite dok se dobro ne sjedini i kremaste konzistencije.
Slastičarima dodajte šećer i vrhnje u izmjeničnim količinama, počevši od prve šalice šećera za slastičare. Zatim dodajte žličicu gustog vrhnja (od ½ do 1 žlice odjednom), pa naizmjence ponovno stavljajte sve šećere u slastičarima.
Dodajte dovoljno guste pavlake prilikom izmjenjivanja kako bi vaša stojeća ili ručna mješalica mogla raditi s mrazom kad se skupi (ako je mraz previše jak, dodajte još tekućine).
Količina tekućine može se uvelike razlikovati ovisno o vašoj temperaturi i vlažnosti (vremenskim uvjetima). Upotrijebite dovoljno tekućine da dobijete konzistenciju koja je obično gušća od glazure kupljene u trgovini, ali koja će se i dalje lako cijeviti ili širiti kada se nanese na kolačiće.
* Dodavanje boja za hranu nije obavezno, a možete dodati bilo koju vrstu boja za hranu koja vam je pri ruci. Za najbolje rezultate koristite gel boje za hranu kad god je to moguće.
Video
Bilješke
* Ako želite pokušati zamijeniti malo maslaca u ovu glazuru (što bi je pretvorilo u glazuru za kremu od maslaca), promijenit ćete rezultirajuću teksturu i sposobnost da se glazura 'postavi' za čuvanje!** Pečene i ukrašene kolačiće obično zamrzavam, a zatim ih lijepo slažem pregradama od voštanog papira prije nego što ih pošaljem prijateljima i obitelji. Oni će se otopiti tijekom tranzita, ali pomaže u kombinaciji s pažljivim pakiranjem!