1 žlicesvježi peršin(sjeckani, rezervni ½ za ukras)
Instrukcije
Operite i pripremite krumpir po želji (koža na njemu, djelomično uklonjena ili potpuno oguljena).
Skuhajte i ocijedite krumpir.
U velikoj zdjeli za miješanje kombinirajte krumpir, maslac, pečeni češnjak, krem sir, masno vrhnje, sol i papar. Zgnječite ručno i temeljito sjedinite sve sastojke ili ručnim mikserom kremirajte sve zajedno.
Dodajte ½ peršina i umiješajte ga neposredno prije posluživanja. Po želji prelijte 2. polovicom peršina za ukras prilikom posluživanja.