Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
5 iz 6 recenzije
Kruh od češnjaka od lijevanog željeza, kruh od fokacije
Ovaj focaccia kruh od lijevanog željeza jednostavan je za napraviti, ukusan je i nevjerojatno svestran te će ga obožavati cijela obitelj. Zamijenite ružmarin i bosiljak vaše omiljene biljke, u preljev dodajte sir, malo krupne soli ili što god želite. Nećete se niti morati mučiti s miješenjem tijesta!
Pomozite nam!Ako vam se sviđa neki recept, svakako se vratite i podijelite svoje ocjene. Ovo pomaže budućim korisnicima, a meni omogućuje da nastavim dijeliti besplatne recepte! Angela
Instrukcije
U srednjoj zdjeli ili posudi za miješalicu, kombinirajte aktivni suhi kvasac, toplu vodu i šećer. Ostavite da odstoji 5 minuta, ili dok se ne zapjeni, dok se kvasac aktivira.
Umiješajte prve 2 žlice porcije maslinovog ulja i 1 ½ šalice brašna, a zatim posudu prekrijte vlažnim ručnikom ili plastičnom folijom i ostavite da se diže 2 sata ili dok se ne udvostruči.
Umiješajte hladnu vodu, sol i preostalu 1 ¼ šalicu brašna. Tijesto će biti mokro. Prebacite u samostojeći mikser s nastavkom s lopaticom i miješajte 3-5 minuta na srednje niskoj razini (ili miješajte ručno ako ne koristite samostojeći mikser).
Pomiješano tijesto premjestite u srednju posudu lagano premazanu maslinovim uljem, pokrijte plastičnom folijom i stavite u hladnjak na 12 sati (do 24 sata). Izvadite posudu s tijestom iz hladnjaka 2 sata prije pripreme za pečenje.
Zagrijte pećnicu na 400 ℉ (204 ℃) i premažite tavu od lijevanog željeza maslinovim uljem. Nježno premjestite (pjenušavu i još uvijek mokru konzistenciju) u obloženu tavu od lijevanog željeza. Odozgo pokapajte maslinovim uljem, stavite režnjeve češnjaka, a po vrhu tijesta pospite začinskim biljem (ružmarinom i bosiljkom).
Ostavite prebačeno tijesto da se diže u tavi od lijevanog željeza oko 20 minuta prije pečenja. Pecite na središnjoj rešetki na 400 ℉ (204 ℃) 40 minuta ili dok ne porumene. Izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi 15-20 minuta prije rezanja i posluživanja.