Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
5 iz 9 recenzije
Burger s jajima
Ovaj recept za burger od jaja priprema prekrasan sočan čizburger s tekućim pečenim jajetom na vrhu! Zelena salata, slanina i sir u kombinaciji s malo senfa i tekućim žumanjkom čine nevjerojatan 'brunch burger' koji će zasigurno ostaviti upečatljiv dojam. Ako tražite odličan recept za gurmanski burger, na pravom ste mjestu!
Pomozite nam!Ako vam se sviđa neki recept, svakako se vratite i podijelite svoje ocjene. Ovo pomaže budućim korisnicima, a meni omogućuje da nastavim dijeliti besplatne recepte! Angela
Instrukcije
Pljeskavice s hamburgerima
Podijelite 1 funtu mljevene govedine na 3 jednaka dijela (bit će nešto više od 5 unci svaki). Svaki dio rukama oblikujte u kuglu i nježno pritisnite kako biste ih spljoštili u pljeskavicu debljine oko 1 inča.
Stavite veliku tavu ili tavu s debelim dnom na ploču štednjaka na srednje jaku vatru. Svaki od burgera začinite začinom za pljeskavice s obje strane.
Nakon što je tava lijepa i vruća, dodajte pljeskavice i pržite oko 5 minuta s prve strane, ili dok lijepo ne porumene. Okrenite i pržite suprotnu stranu 3-4 minute ili dok ne postigne unutarnju temperaturu od 135°F (57 ° C) za srednje pečeno. Dodajte sir 1 minutu prije isteka vremena kuhanja i pokrijte tavu da se otopi.
Prebacite hamburgere na tanjur ili dasku za rezanje i labavo namjestite foliju preko vrha. Ostavite ih da se odmore 5 minuta prije sastavljanja čizburgera.
Sunny Side Up jaja
U međuvremenu dodajte 1 žlicu maslaca u tavu i smanjite vatru na srednje nisku. Nakon što se maslac otopi, lagano razbijte svako jaje u tavu. Poklopite i pustite da se kuha dok se jaje ne skuha, ali žumanjak još uvijek bude tekući (za jaja okrenuta na sunčanu stranu, po želji ih možete skuhati).
Sastavite svoje hamburgere
Na donju polovicu svake lepinje stavite list zelene salate, zatim pljeskavicu sa sirom, slaninu i jaje na vrhu. Dodajte bilo koje druge željene začine ili nadjeve, a zatim zatvorite preostalom lepinjom. Poslužite odmah.
Bilješke
Volim koristiti 80/20 mljevenu junetinu za svoje hamburgere, iako je i obična mljevena govedina sasvim u redu!
Formirajte ¼ pljeskavice i napravite 4 hamburgera umjesto 3 ⅓ funte hamburgera po želji.
Ako vam se pljeskavice lijepe za dno tave, vjerojatno još nisu spremne. Pričekajte još koju minutu i pokušajte ponovo.
Po želji tostirajte svoje pecivo za hamburgere. Samo namažite malo maslaca na svaku lepinju i stavite je u tavu na srednju vatru s maslacem prema dolje. Kuhajte 2-3 minute ili dok ne porumeni. To će vam pomoći da vaš hamburger ne postane mokar od žumanjka, iako nije obavezno.
Za čuvanje: Ostatke možete staviti u hermetički zatvorenu posudu i držati u hladnjaku do 3 dana. Za najbolji okus i teksturu, napravite svježe pečeno jaje za ostatke hamburgera. Međutim, pečena jaja mogu se hladiti s burgerom. Samo imajte na umu da će se jaje više kuhati kad se ponovno zagrije i možda neće biti tako tekuće.
Podgrijavanje: Najlakši način da podgrijete hamburgere s jajima je u mikrovalnoj pećnici 1-2 minute ili dok se ne zagriju. No, možete ih staviti i na lim za pečenje i staviti u pećnicu na 350°F (175 ° C) 8-10 minuta.
najbolji recept za hamburger od jaja, hamburgeri, čizburger, hamburger od jaja, sastojci hamburgera od jaja, čizburger od jaja, kako napraviti burger od jaja