Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
5 iz 11 recenzije
Kako kuhati rižoto: rižoto od parmezana (vrhunski vodič!)
Evo kako kuhati rižoto tako da svaki put napravite savršeno kremast, aromatičan i ukusan obrok! Ovaj detaljni vodič odgovorit će na sva vaša pitanja dok pripremate ovo popularno jelo! Od opcija riže do izbora juhe, pokazat ću vam svoje omiljene savjete i trikove za kuhanje rižota!
2žlicaParmigiano Reggiano sira(po želji i više za ukras kad se posluži)
¼čajna žličicasvaki, sol i papar(okusiti)
Pomozite nam!Ako vam se sviđa neki recept, svakako se vratite i podijelite svoje ocjene. Ovo pomaže budućim korisnicima, a meni omogućuje da nastavim dijeliti besplatne recepte! Angela
Instrukcije
Stavite veliku tavu ili tavu na umjerenu vatru. Dodajte maslinovo ulje, a zatim dodajte češnjak i ljutiku. Kuhajte dok ne omekša, otprilike 1-2 minute.
Dodajte svoju Arborio rižu i kuhajte jezgre uz povremeno miješanje oko 1-2 minute.
Dodajte suho bijelo vino i kuhajte jednu minutu uz često miješanje.
Dodajte jednu šalicu juhe i povremeno promiješajte dok se riža kuha i upije tekućinu. U početku zalijevajte u dodatne količine u otprilike ½ šalica. Ostavite da riža upije tekućinu kako je dodana.
Kad se vaša riža kuha oko 15 minuta, riža će usporiti upijajući tekućinu kad se doda. Koristite manje dijelove od ¼ šalice dok se približavate kraju postupka kuhanja.
Tražite teksturu al dente na svojoj riži, a ja to počinjem provjeravati nakon 15-16 minuta. Ispitajte pojedinačno zrno riže na meku teksturu koja i dalje zadržava polučvrstu jezgru na zrnu.
Kad vaša riža postigne al dente teksturu, maknite rižoto s vatre i dodajte maslac i Parmigiano Reggiano. Promiješajte da se kombinira i po želji poslužite na ugrijanim tanjurima s dodatkom svježe naribanog sira Parmigiano Reggiano.
najbolji načini kuhanja rižota, savjeti za jednostavnu rižu za rižoto, kako kuhati rižoto, rižoto od parmezana, savršeni rižoto, savjeti za kuhanje rižota, vrhunski vodič za kuhanje savršenog rižota