Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
4.98 iz 336 recenzije
Slanina zamotana mesna štruca
Ukusno, tradicionalno, domaće Slanina zamotana mesna štruca preliven je ljutim umakom od kečapa, omiljenim u obitelji! Ova stand-by obiteljska večera uvijek je brzo i jednostavno hit i postaje još bolji s omotom od slanine!
Pomozite nam!Ako vam se sviđa neki recept, svakako se vratite i podijelite svoje ocjene. Ovo pomaže budućim korisnicima, a meni omogućuje da nastavim dijeliti besplatne recepte! Angela
Instrukcije
Zagrijte pećnicu na 375 ℉ (190 ℃) i obložite kalup za kruh veličine 9x5 inča 12 trake slanine.
U srednjoj zdjeli pomiješajte 2 kilograma govedine s ½ šalica mrvica, sitno mljeveno ½ šalica žutog luka, 2 velika jaja, 1 žlica umaka Worcestershire, Po ¼ žličice, sol i papari ¼ žličica praha češnjaka. Pomiješajte tek toliko da sjedinite sve sastojke.
U manjoj posudi pomiješajte ¾ šalice kečapa, 3 žlica svijetlosmeđeg šećerai ½ žlice dimljene paprike. Koristite ⅓ glazure od kečapa na dnu kalupa za kruh obloženog slaninom.
Smjesu od mljevene govedine premjestite u posudu za kruh obloženu slaninom na vrhu glazure od kečapa. Napunite posudu za štrucu, a zatim omotajte preostale rubove slanine preko dna oblikovane štruce.
Komadom pergament papira ili aluminijske folije prekrijte vrh posude za pogače i preokrenite na glatku radnu površinu. Pažljivo podignite posudu za pogače od formirane mesne štruce.
Prebacite mesnu štrucu (na pergament papiru ili aluminijskoj foliji) na rešetku u posudi za pečenje.
Prelijte mesnu štrucu preostalom glazurom od kečapa.
Pecite na 375 ℉ (190 ℃) 45 – 55 minuta. Vaša mesna štruca mora imati unutarnju temperaturu (uzeto u sredini mesne štruce) to je minimalno 160 ℉(71 ℃) kako očitava digitalni termometar za meso.
Bilješke
Ohladite svoju mljevenu govedinu (ili po želji mljeveno meso) prije sastavljanja mesne štruce. Odlaganje mljevene govedine na 30 minuta do sat vremena prije početka skratit će vrijeme kuhanja i osigurati da se vaša mesna štruca ravnomjerno peče.