Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
4.96 iz 47 recenzije
Svinjsko pečenje ribeye
A svinjsko pečenje od ribeža čini jednostavno glavno jelo za bilo koji dan u tjednu, a moja slatka i pikantna Dijon glazura od meda savršeno ga nadopunjuje! Kada se ispeče u pećnici, ovaj svinjski komad postaje već ukusan ekstra nježan i nevjerojatno sočan!
Pomozite nam!Ako vam se sviđa neki recept, svakako se vratite i podijelite svoje ocjene. Ovo pomaže budućim korisnicima, a meni omogućuje da nastavim dijeliti besplatne recepte! Angela
Instrukcije
Zagrijte pećnicu na 425 ° F (218 ° C) i zagrijte veliku tavu ili tavu za pečenje na srednje jakoj vatri 1 ½ žlice maslinovog ulja.
Obilno začinite svoje svinjsko pečenje od 2 lb s 1 žličicom soli i ½ žličice svježe mljevenog crnog papra, zatim zapecite sve strane u vrućoj tavi ili tavi za prženje; koristite hvataljke da okrenete i pržite svaku stranu dok ne porumene, oko 5-6 minuta.
Dok vam se pečenka od ribeža prži, dodajte 2 žlica Dijon senfa, 2 žlica medai 1 žlica jabučnog octa u malu zdjelu i promiješajte da se sjedini.
Nakon što je svinjsko pečenje zapečeno, premažite oko polovicom medenog Dijon umaka na sve površine. Stavite pečenje u zagrijanu pećnicu i pecite na sredini središnje rešetke pećnice oko 20 minuta.
Izvadite pečenje od svinjskog ribnjaka iz pećnice i premažite ga preostalim umakom, a zatim vratite u pećnicu da se peče još 15-20 minuta ili dok unutarnja temperatura ne dosegne 145°F (63 ° C).
Kad je gotovo, pečeno premjestite na dasku za rezanje ili pladanj i pokrijte lagano aluminijskom folijom. Pustite da pečeno odstoji 5-10 minuta prije rezanja i posluživanja.