Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
5 iz 51 recenzije
Savjeti za pečena svinjska rebra s roštilja
Nevjerojatno slatki i slani, ovi pečeni svinjski rebarci s roštilja neodoljiv su obrok svake večeri, bilo koje doba godine! Uparite ga s nekim klasičnim prilozima za roštilj i "voila!" imate zadovoljavajući ručak ili večeru za svoju obitelj i prijatelje!
Pomozite nam!Ako vam se sviđa neki recept, svakako se vratite i podijelite svoje ocjene. Ovo pomaže budućim korisnicima, a meni omogućuje da nastavim dijeliti besplatne recepte! Angela
Instrukcije
Zagrijte pećnicu na 250 ° F (120°C/plinska oznaka ½), zatim isperite i tapkajte 2 ½ lbs svinjskih rebara osušite pomoću papirnatih ručnika.
(Nije obavezno) Za najbolje i najnježnije vrhove rebara, uklonite srebrnu kožu (membrana) na strani kostiju izrezanih svinjskih dijelova. Nožem za maslac gurnite ispod membrane i lagano podignite, povlačeći membranu sa sloja masti na donjoj strani rebara.
Složite vrhove rebara s mesnom stranom prema dolje i začinite polovicom ¼ šalice ¼ šalice svinjskog suhog trljanja, zatim okrenite i začinite mesnu stranu ostatkom začina. Ostavite meso okrenuto prema gore za pečenje vrhova rebara.
Stavite začinjene vrhove svinjskih rebara na srednju rešetku u pećnici. Pecite 2 sata na 250°F (120°C/plinska oznaka ½) ili do tendera. Izvadite iz pećnice, ostavite sa strane i povećajte temperaturu na 400°F (205°C/plinska oznaka 6).
Kombinirajte 1 šalica umaka za roštilj i 2 žličica tekućeg dima u malu zdjelu i četkom premažite vrhove rebara, pokrivajući sva područja.
Kuhajte za dodatno20-30 minuta da se umak zalijepi za vrhove rebara; ponovno nanesite još umaka ako želite.
Izvadite iz pećnice, po potrebi narežite na pojedinačne vrhove rebara i poslužite.
Kada čuvate ova rebra, trebali biste ih staviti u hermetički zatvorenu posudu u hladnjaku do 5 dana.
Kada ponovno zagrijavate rebra, zagrijte pećnicu na 400°F (205 ° C), stavite rešetku na lim za pečenje, a rebra poslažite u jednom sloju. Pecite oko 8-10 minuta, dok se meso ne zagrije.