Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
5 iz 18 recenzije
Jastog dionica
Zaliha jastoga jednostavno se priprema i savršena je osnova za dodavanje dodatnog bogatog okusa svim vašim omiljenim jelima od morskih plodova! Koristi ostatke ljuski jastoga, povrće i začinsko bilje za izradu dekadentne juhe koja se ne može kupiti u trgovinama. Podići će sve vaše recepte s plodovima mora na višu razinu!
8šalicevoda(ili dovoljno da pokrije svu vašu ljusku i povrće)
svaki, sol i papar(okusiti)
Pomozite nam!Ako vam se sviđa neki recept, svakako se vratite i podijelite svoje ocjene. Ovo pomaže budućim korisnicima, a meni omogućuje da nastavim dijeliti besplatne recepte! Angela
Instrukcije
Stavite veliku posudu za zalihe na srednje jaku vatru. Dodajte biljno ulje i počnite dodavati nasjeckani luk, celer, mrkvu, rajčicu i peršin. Promiješajte povrće i kuhajte 1-2 minute.
Dodajte ljuske od jastoga (od kuhanog jastoga, razbijenog na manje komade ako je potrebno da stane u lonac), zatim dodajte vodu, male količine soli i papra (temeljac će se dugo krčkati, smanjujući, i može postati preslano brzo ako ih dodate previše na početku) i lovorov list.
Sve brzo prokuhajte, a zatim smanjite vatru i kuhajte 1-2 sata. Kušajte tijekom postupka pirjanja da provjerite okus, dodajte sol i papar po potrebi (po ukusu). Uklonite s vatre nakon krčka i odmah upotrijebite ili spremite u hermetički zatvorene posude za kasnije korištenje.