• Preskočite na primarnu navigaciju
  • Preskoči na glavni sadržaj
  • Preskočite na primarnu bočnu traku
  • Preskoči na podnožje
  • Recepti
    • večere
    • Doručak
    • Prilozi
    • Deserti
  • Predjela za dan igre
  • Valentinovo
  • O nama
    • Kontaktirajte Nas
  • Pretplati me

Pecite ga s ljubavlju

ikona izbornika
Idi na početnu stranicu
  • Recepti
    • večere
    • Doručak
    • Prilozi
    • Deserti
  • Predjela za dan igre
  • Valentinovo
  • O nama
    • Kontaktirajte Nas
  • Pretplati me
  • Pridruži nam se!

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube
  • pretplatiti
    ikona pretraživanja
    Poveznica na početnu stranicu
    • Recepti
      • večere
      • Doručak
      • Prilozi
      • Deserti
    • Predjela za dan igre
    • Valentinovo
    • O nama
      • Kontaktirajte Nas
    • Pretplati me
  • Pridruži nam se!

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube
  • ×

    Početna » Recepti » Kako

    Angela @ BakeItWithLove.com · 3 Komentari

    Jastog dionica

    Skoči na recept
    Pričvrstite sliku s razdjelnikom teksta koji prikazuje temeljac jastoga u velikom loncu.

    Zaliha jastoga jednostavno se priprema i savršena je osnova za dodavanje dodatnog bogatog okusa svim vašim omiljenim jelima od morskih plodova! Koristi ostatke ljuski jastoga, povrće i začinsko bilje za izradu dekadentne juhe koja se ne može kupiti u trgovinama. Podići će sve vaše recepte s plodovima mora na višu razinu!

    Recept za bogat temeljac od jastoga

    Kad izrađujete nešto uistinu prekrasno sa svojim svježim jastogom kao što smo to učinili nedavno, želite savršenu bazu za njega. Ovaj temeljac od jastoga pružit će toliko okusa vašim jelima od jastoga ili morskih plodova, što ga čini vrijednim dodatnog truda.

    Da ne spominjemo, ne možete ni otići pokupiti zalihe jastoga u trgovinama! Ovo će postati vaše novo tajni sastojak kad god poslužujete plodove mora.

    Kvadratna slika koja prikazuje izradu zalihe jastoga.
    Naša dulja verzija od brzih jastoga (uključena u paket Rižoto od jastoga recept). Ova zaliha od jastoga bit će mnogo ukusnija verzija koja daje recepte koji su toliko fantastični da su prikladni samo za nešto tako divno poput svježeg jastoga!
    Skoči na:
    • Recept za bogat temeljac od jastoga
    • 🥘 Sastojci temeljca od jastoga
    • 🔪 Kako napraviti temeljac od jastoga sa školjkama
    • 💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
    • ❓ Česta pitanja
    • 🦞 Još nevjerojatnih recepata za jastoge
    • 📋 Recept
    • 💬 Komentari

    Ako poslužujete jastoga, svakako pogledajte moj post o tome što poslužiti uz jastoga za neke super ideje za priloge!

    🥘 Sastojci temeljca od jastoga

    Kad koristite visokokvalitetni plodovi mora, jednako je važno koristiti visokokvalitetnu zalihu! Nemojte se zadovoljiti zalihama kupljenim ovdje.

    • ulje - ½ žlice biljnog ili maslinovog ulja.
    • luk - 1 srednji bijeli luk koji je grubo nasjeckan.
    • celer - Ili 1 veliko ili 2 srednja rebra celera.
    • Mrkva - Ili 1 velika ili 2 manje mrkve.
    • rajčica - 1 veća rajčica (ili limenka od 8-10 unci rajčice narezane na kockice).
    • Peršin - ¼ šalice sitno nasjeckanog peršina.
    • lovorov list - 1 lovorova lista.
    • Oklop jastoga - 1½ funte oklopa jastoga od vašeg kuhanog jastoga.
    • Voda - 8 šalica vode (ili dovoljno da u potpunosti prekrije ljusku i povrće).
    • Sol papar - Sol i papar, po želji.

    *Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*

    🔪 Kako napraviti temeljac od jastoga sa školjkama

    Ovaj recept je tako jednostavno spojiti! Sve što trebate je a veliki lonac s temeljcem da se sve ukuha i sito za pasiranje!

    Ovaj će recept učiniti oko 6 cups bogate i dekadentne zalihe jastoga!

    1. Pripremite i prodinstajte. Donesite veliku posudu za zalihe srednje jaka vrućina. Dodajte ½ žlice biljnog ulja i počnite dodavati nasjeckani luk, celer, mrkvu, rajčicu i ¼ šalice peršina. Promiješajte povrće i kuhajte 1-2 minute.
    2. Dodajte školjke i tekućinu. Dodajte 1½ funte ljuski jastoga (od vašeg kuhanog jastoga, izlomljenog na manje komade ako je potrebno da stane u vaš lonac), zatim dodajte 8 šalica vode, male količine soli i papra (*vidi bilješku), i 1 list lovora.
    3. Prokuhajte pa pirjajte. Pustite da sve brzo prokuha, a zatim smanjite vatru i kuhajte 1-2 sati. Kušajte tijekom procesa pirjanja kako biste provjerili okus, po potrebi dodajte soli i papra (okusiti).
    4. Procijedite. Maknite s vatre nakon što provrije i procijedite ga kroz sito. Zatim ga možete upotrijebiti odmah ili pohraniti u hermetički zatvorenu posudu (s) za kasniju upotrebu.

    Ovaj temeljac od jastoga može se koristiti u toliko različitih recepata! Isprobajte ga u nekima rižoto od jastoga or juha od pečenog kukuruznog jastoga! Za više ideja pogledajte sve moje omiljene recepti za jastoga, Uživajte!

    💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima

    • Temeljac će se kuhati tijekom dugog vremenskog razdoblja, smanjuje se i može brzo postati preslan ako dodate previše soli na početku.
    • Skladištiti: Stavite svoju dionicu (nakon što se potpuno ohladi) u hermetički zatvorenu posudu i držite u hladnjaku do 5 dana.
    • Zamrznuti: Osim toga, temeljac možete uliti u jednu porciju (ili 1 šalica) dijelove u vrećicu za zamrzavanje, pazeći da istisnete višak zraka. Može se zamrzavati do 3 mjeseca.

    ❓ Česta pitanja

    Koji se dio jastoga koristi za zalihu?

    Možete koristiti sve ostatke komada vašeg jastoga za zalihu! Školjke, tijela, kandže, bilo što!

    Koji je najbolji način za procjeđivanje zaliha?

    Postoji tona različitih načina za cijeđenje temeljca. Stavite veliko sito na veliku zdjelu i žlicom ulijte temeljac. Koristite poleđinu drvene žlice da pritisnete školjke i povrće kako biste bili sigurni da ćete dobiti svaki djelić okusa iz njih! Nakon toga odbacite krutine.

    Zatim ponovno procijedite temeljac kroz a sitno mrežasta sita i to je sve! Po želji možete koristiti i gazu.

    Koja je razlika između juhe i temeljca?

    Zalihu izrađuje kipuće kosti dok se juha pravi kuhanjem kombinacije stvari, poput mesa i začinskog bilja. Pogledajte moj post tzv temeljac vs juha kako bi saznali više!

    🦞 Još nevjerojatnih recepata za jastoge

    • Jastog od artičoke Dip - Ovaj ukusni umak savršeno će ugoditi publici na svakom događaju!
    • Jastog Mac i Burger sa sirom - Ako želite zaista jedinstven, bogat i dekadentan burger, ovo je pravi za vas!
    • Makaroni i sir od bijelog jastoga od jastoga - Ovaj mac and cheese vaša je omiljena klasična ugodna hrana, ali sa sofisticiranim prizvukom!
    • Jastog Jalapeno Poppers - Ovi jalapeno poppers izazivaju veliku ovisnost i izvrsni su za posluživanje velike grupe!
    • Pečeni jastogov rep - Ovaj nevjerojatno jednostavan recept impresionirat će sve vaše prijatelje koliko je ukusan!
    • Kuhani jastog - Ovo klasično jelo od jastoga odlično je za svaku priliku!

    Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
    Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!

    📋 Recept

    Kvadratna slika koja prikazuje izradu zalihe jastoga.
    Ispiši recept Ostavite komentar
    Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
    5 iz 8 recenzije

    Jastog dionica

    Zaliha jastoga jednostavno se priprema i savršena je osnova za dodavanje dodatnog bogatog okusa svim vašim omiljenim jelima od morskih plodova! Koristi ostatke ljuski jastoga, povrće i začinsko bilje za izradu dekadentne juhe koja se ne može kupiti u trgovinama. Podići će sve vaše recepte s plodovima mora na višu razinu!
    Autor | Angela
    serviranja: 8 šalice
    kalorije: 30kcal
    Prep 10 zapisnik
    Kuhanje 1 sat 30 zapisnik
    Ukupno vremena 1 sat 40 zapisnik
    Pin recept Podijeli na Facebooku

    Sastojci
     

    • ½ žlica biljno ulje (ili maslinovo ulje)
    • 1 srednji bijeli luk (grubo nasjeckano)
    • 1 rebro celer (1 velika ili 2 srednje / male)
    • 1 veliki mrkva (1 srednja do velika ili 2 mala)
    • 1 veliki rajčica (1 srednja do velika ili 2 male - ili limenka rajčice narezane na kockice od 8-10 oz
    • ¼ kup peršin (grubo nasjeckano)
    • 1 lovorov list
    • 1 ½ lbs školjka jastoga (iz vašeg kuhanog jastoga)
    • 8 šalice voda (ili dovoljno da pokrije svu vašu ljusku i povrće)
    • svaki, sol i papar (okusiti)

    Instrukcije

    • Stavite veliku posudu za zalihe na srednje jaku vatru. Dodajte biljno ulje i počnite dodavati nasjeckani luk, celer, mrkvu, rajčicu i peršin. Promiješajte povrće i kuhajte 1-2 minute.
      ½ žlice biljnog ulja, 1 srednji bijeli luk, 1 rebro celera, 1 velika mrkva, 1 velika rajčica, ¼ šalice peršina
    • Dodajte ljuske od jastoga (od kuhanog jastoga, razbijenog na manje komade ako je potrebno da stane u lonac), zatim dodajte vodu, male količine soli i papra (temeljac će se dugo krčkati, smanjujući, i može postati preslano brzo ako ih dodate previše na početku) i lovorov list.
      1 lovorov list, 1 ½ lbs oklopa jastoga, 8 šalica vode, svaki, sol i papar
    • Sve brzo prokuhajte, a zatim smanjite vatru i kuhajte 1-2 sata. Kušajte tijekom postupka pirjanja da provjerite okus, dodajte sol i papar po potrebi (po ukusu). Uklonite s vatre nakon krčka i odmah upotrijebite ili spremite u hermetički zatvorene posude za kasnije korištenje.

    Oprema koja vam može zatrebati

    Velika zaliha
    sito
    Silikonske kuhinjske klešta

    Video

    Ishrana

    kalorije: 30kcal (2%) | ugljikohidrati: 4g (1%) | Protein: 1g (2%) | Mast: 1g (2%) | Zasićene masti: 1g (6%) | Natrij: 34mg (1%) | Kalij: 168mg (5%) | Vlakno: 1g (4%) | Šećer: 2g (2%) | Vitamin A: 2498IU (50%) | Vitamin C: 10mg (12%) | kalcij: 27mg (3%) | Željezo: 1mg (6%)
    Jeste li isprobali ovaj recept? Ocijenite to u nastavku!Jedva čekam da vidim vaše rezultate! Spomenuti @peci_to_s ljubavlju ili oznaka #peci_to_s ljubavlju!
    kako napraviti temeljac od jastoga, jastog, juha od jastoga, temeljac od jastoga
    Tečaj Začini, dionica
    Kuhinja američki
    fotografija profila autora
    Angela @ BakeItWithLove.com

    Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!

    bakeitwithlove.com/o/
    « Kajgana u mikrovalnoj pećnici
    Recepti za pse za rezervacije »

    Podijelite ovaj recept!

    • Podijeli
    • Twitter
    • Yummly
    • otisak

    Reader Interakcije

    Komentari

    1. Vilijam kaže

      Rujna 10, 2022 na 6: 58 am

      5 zvjezdica
      Napravio ovaj temeljac za pripremu rižota. Sjajno korištenje preostalih školjki, btw. Bilo je fantastično i odličnog okusa!

      odgovor
    2. Nora kaže

      Srpanj 05, 2021 na 10: 00 am

      Kratko pitanje Angela - koliko će dugo trajati ova zaliha u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku?

      odgovor
      • Angela @ BakeItWithLove.com kaže

        Srpanj 05, 2021 na 10: 16 am

        Zdravo Nora, čuvaj zalihe u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku najviše 4 dana. Ili podijelite u spremnike koji su sigurni za zamrzavanje (ostavljajući 1/2 prostora za proširenje na vrhu spremnika) da se čuvaju do 3 mjeseca. Također sam zamrznuo svoje zalihe u posudama za kockice leda, a zatim sam ih prebacio u vrećicu za zamrzavanje kako bih ih koristio u manjim količinama, poput dodavanja umaku za tjesteninu.
        Hvala na pitanju! ~ Angela

        odgovor

    Hvala što ste došli! Javi mi što misliš: Odustani od odgovora

    Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena *

    Ocjena recepata




    Ova web stranica koristi Akismet za smanjenje neželjene pošte. Saznajte kako se podaci vašeg komentara obrađuju.

    primarni Bočna

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube
    Autorica bio fotografija s kolačem.

    Bok, ja sam Angela! Strastveni sam kolekcionar starinskih kuharica, tvorac recepata, ljubitelj životinja i totalni gurman. Volim dijeliti recepte koji su novi, zabavni i kreativni, kao i sjajne klasične recepte baš kao što je nekada radila moja baka!

    Više o meni →

    Predjela za dan igre

    • Južni kukuruzni popečci
    • Pileća krilca bez kostiju
    • Bivolski škampi
    • Blagi Buffalo umak
    • Tradicionalni meni za uskršnju večeru
    • Recepti za salatu
    • Recepti za zimnicu
    • Dip od kiselog kopra

    Valentinovo

    • Red Velvet poslastice za Valentinovo
    • Crveni baršunasti cvjetovi
    • Red Velvet Crinkle Cookies
    • Ideje za desert u obliku srca za Valentinovo
    • Torta s jagodama
    • Deserti za Valentinovo
    • Čokoladni deserti za Valentinovo
    • Ideje za obiteljsku večeru za Valentinovo
    Kao što se vidi na bloku slike.

    ODRICANJE ODGOVORNOSTI: Kao suradnik Amazona, zarađujem proviziju od kvalificiranih kupnji bez dodatnih troškova.

    CroatianCzechDanishDutchEnglishFrenchGermanItalianJapaneseMalayPortugueseRussianSwedishTurkish

    Footer

    ↑ natrag na vrh

    O nama

    • O Angeli
    • Politika Privatnosti
    • Radite sa mnom
    • Kontakt
    • Pitanja i odgovori
    • Početna
    • Izjava o pristupačnosti

    Recepti

    • večere
    • Deserti
    • Prilozi
    • Doručci
    • Predjela
    • začini
    • Friteza za zrak
    • sporo Štednjak
    • Instant Pot

    Čitaj

    • Kolekcije
    • Osnove pečenja
    • Pretvorbe
    • Hrana koja započinje
    • Zamjene
    • Informacije o hrani
    • Web priče

    Copyright © 2022 Pecite ga s ljubavlju