Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
5 iz 30 recenzije
Kruh od sira
Ovi lagani peciva sa sirom uzeti uobičajenu kolutići za večeru na novu razinu ukusa! Spajaju se s praktički svime kako bi zaokružili vaše obiteljske obroke prekrasnim dodatkom kruha kojim će cijela obitelj uživati!
1žlicateški krem(ili upotrijebite pola i pol ili punomasno mlijeko)
4ozsir cheddar(1 šalica ribanog sira)
Pomozite nam!Ako vam se sviđa neki recept, svakako se vratite i podijelite svoje ocjene. Ovo pomaže budućim korisnicima, a meni omogućuje da nastavim dijeliti besplatne recepte! Angela
Instrukcije
Pomiješajte toplu vodu, šećer i aktivni suhi kvasac i miješajte dok ne postane glatko. Ostavite sa strane 5 minuta dok ne postane pjenasto.
Kad je kvasac aktivan, dodajte brašno pa sol i miješajte dok tijesto ne postane glatko. Ljepljivo tijesto premjestite u čistu zdjelu premazanu uljem. Ostavite da se diže na toplom mjestu 30-45 minuta ili dok se ne udvostruči.
Prebacite tijesto na pobrašnjenu radnu površinu, premažite brašnom toliko da se može nositi s tijestom i razvaljajte u oblik trupaca. Podijelite tijesto na 12 dijelova i svaki dio oblikujte u kuglu (zaokružite tijesto i krajeve spojite na donjoj strani).
Koristite dosta omekšanog maslaca, ulja ili spreja za kuhanje koji se ne lijepi kako biste obilno premazali tepsiju 9x13. Oblikovano tijesto stavite u pripremljenu posudu veličine 9x13 i pokrijte toplom, vlažnom kuhinjskom krpom ili plastičnom prozirnom folijom. Ostavite tijesto da se diže 10-15 minuta ili dok se zaobljene kuglice tijesta ne dodiruju.
Zagrijte pećnicu na 400 ° F (205 ° C) i isperite jaja u maloj zdjeli. Pomiješajte žumanjak i vrhnje dok ne postane glatko. Očišćena jaja premažite četkicama, a zatim u ravnom sloju prelijte naribanim sirom.
Pecite u sredini srednje rešetke 12-15 minuta ili dok ne dobije zlatnu boju i dok se sir potpuno ne otopi. Kad je gotovo, izvadite iz pećnice i ostavite da se malo ohladi prije posluživanja.
Bilješke
Otkrio sam da je savršena temperatura za cvjetanje aktivnog suhog kvasca 108 ° F (42 ° C).
Promiješajte vodu prije nego što provjerite temperaturu digitalnim termometrom (držeći sondu sa stranica vaše mjerne čaše).
Cvjetanje kvasca prvo vam omogućuje da provjerite je li staro pakiranje kvasca još dobro.
Pecite kiflice na laganoj vatri minutu ili dvije ako želite dublju boju na preljevu od sira.