Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
5 iz 11 recenzije
Recept od cjelovitog pšeničnog kruha
Lako integralni kruh od nule recept je domaći recept u mom domu koji moja obitelj voli rezati! Ovaj kruh od cjelovitog zrna pšenice obično pečem u dvostrukim serijama tako da drugi kruh može ići u zamrzivač. Savršeno je prikladno za rezanje kruha za sendviče i jedna je od lakših metoda tijesta, sa svim sastojcima koji se dodaju jednom nakon nekoliko minuta nakon otapanja kvasca!
Pomozite nam!Ako vam se sviđa neki recept, svakako se vratite i podijelite svoje ocjene. Ovo pomaže budućim korisnicima, a meni omogućuje da nastavim dijeliti besplatne recepte! Angela
Instrukcije
U zdjeli samostojećeg miksera otopite 1 paket aktivnog suhog kvasca in 1¼ šalice mlake vode 3-5 minuta. Nakon što se otopi, dodajte sve preostale sastojke (3 žlica maslaca,¼ šalica meda, 3½ šalice integralnog pšeničnog brašna, 1 žličice soli) i dobro promiješajte.
S nastavkom za kuku za tijesto mijesite tijesto 6-8 minuta, a zatim pretvorite u lagano podmazanu posudu. Pokrijte podmazanom prozirnom folijom ili vlažnim ručnikom i ostavite da se diže 1-2 sata.
Nakon što se tijesto približno udvostruči, izbušite tijesto na pola puta i preokrenite se na blago pobrašnjenu površinu (tijesto će biti relativno mokro i ljepljivo). Pazite da u tijesto ne unesete previše brašna, tijesto samo pobrašnite brašnom dovoljno da više ne bude ljepljivo na dodir.
Oblikujte trupac ili štrucu kako bi stala u posudu za kruh (8 x 4 inča), a zatim prenesite u lagano podmazanu posudu za kruh ili stavite na lim obložen papirom za pečenje. Labavo pokrijte podmazanom prozirnom folijom ili vlažnim ručnikom i ostavite da se diže dodatnih 1-2 sata.
Kad se tijesto gotovo diže, zagrijte pećnicu na 350 ℉ (175 ℃). Pecite 20 minuta (ja obično okrećem na pola radi ravnomjernog pečenja), zatim pokrijte aluminijskom folijom i nastavite peći dodatnih 15-20 minuta ili dok unutarnja temperatura ne bude 190 ℉ (88 ℃).
Izvadite iz pećnice, a pečeni kruh od cjelovite pšenice premjestite na rešetku za hlađenje da se potpuno posluži prije posluživanja. (po želji, koru možete premazati maslacem prije nego što se ohladi)
100% cjelovita pšenica, najbolji recept za kruh od cjelovitog zrna pšenice ispočetka, jednostavan recept za kruh, kako napraviti kruh od cjelovitog zrna pšenice, kruh od cjelovitog zrna pšenice, sastojci za kruh od cjelovitog zrna pšenice, kruh s kvascem