Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
5 iz 53 recenzije
Pečeni Mahi Mahi
My Pečeni mahi mahi s maslacem od limuna savršen je izbor za laganu večeru. Mahi mahi je blaga bijela riba koja je pomalo slatkasta. Postaje savršeno mekano i ljuskavo nakon samo 15 minuta u pećnici. Zapečeni mahi mahi odlična je večera za 2 osobe, ali lako ga možete pripremiti za cijelu obitelj!
Pomozite nam!Ako vam se sviđa neki recept, svakako se vratite i podijelite svoje ocjene. Ovo pomaže budućim korisnicima, a meni omogućuje da nastavim dijeliti besplatne recepte! Angela
Instrukcije
Za početak zagrijte pećnicu na 400°F (205 ° C) a posudu za pečenje poprskajte neprijanjajućim sprejem ili je premažite uljem za kuhanje.
Potapšajte 8 oz mahi mahi filete osušite papirnatim ručnicima i po potrebi ih očistite od kostiju (*vidi bilješku). Zatim ih sve začinite sol papar.
Kriška od 1 veliki limun i stavite 4 kriške limuna u posudu za pečenje, a svaki file postavite preko 2 kriške. Pecite na 400°F (205 ° C) 10-15 minuta, ovisno o debljini ribljih fileta.
U međuvremenu zagrijte 4 žlica maslaca i ostavite da se otopi u malom loncu na srednje niskoj vatri. Kuhajte oko 3 minute dok ne poprimi 'orašastu' aromu.
Dodajte mljeveno 1 žličica češnjaka i miješajte 30 sekundi. Zatim maknite lonac s vatre i umiješajte limunov sok i 1 žlice svježeg peršina.
Poslužite odmah s umakom od limunovog maslaca sa strane ili preliveno preko kuhane ribe.
Video
Bilješke
Mahi-mahi je vrlo nemasna riba i lako će se osušiti, stoga pazite da je ne prepečete.
Ako niste kupili otkošteni mahi mahi, male kosti možete ukloniti kuhinjskom pincetom. Lako ih je locirati trljanjem prstima po mesu ribe.
Mahi mahi ne treba jako začiniti jer je njegov prirodni okus blag i sladak.
Riba bi trebala imati unutarnju temperaturu od 145°F (63 ° C) prema preporuci USDA.*Mnogi ljubitelji morskih plodova misle da ova temperatura dovodi do prekuhane ribe.
Čuvanje: Držite ostatke u hermetički zatvorenoj posudi i ohladite ih 3 do 4 dana.
Podgrijavanje: Za podgrijavanje, postavite pećnicu na 275°F (135°C). Stavite riblje filete na foliju i poprskajte ih malo vode po vrhu. Čvrsto omotajte foliju oko ribe i stavite je na rešetku ili lim za pečenje i pecite 10-15 minuta dok se ne zagrije.