Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
5 iz 3 recenzije
Instant cvjetača u loncu
Ovaj Instant pot cvjetača recept je brz i jednostavan način da napravite savršeno mekanu cvjetaču kuhanu na pari bez ikakvih muka! Uz samo 5 minuta vremena pripreme, korištenje vašeg ekspres lonca brzo će postati vaš novi omiljeni način kuhanja cvjetače! Poslužite ga takvog kakvog jest ili ga premažite maslacem, parmezanom ili začinskim biljem i začinima za ukusan prilog koji će svi voljeti!
Pomozite nam!Ako vam se sviđa neki recept, svakako se vratite i podijelite svoje ocjene. Ovo pomaže budućim korisnicima, a meni omogućuje da nastavim dijeliti besplatne recepte! Angela
Instrukcije
Operite i odrežite glavicu cvjetače, a zatim je možete narezati na četvrtine (kao što sam ovdje) ili ostaviti cijelu.
Ulijte hladnu vodu u unutarnji lonac i stavite košaru za kuhanje na pari u lonac. Dodajte cvjetaču i zatvorite gumb za ventilaciju i instant lonac.
Kuhajte koristeći ručnu postavku na visokoj razini 4 minute za srednju glavicu cvjetače. *Pogledajte napomene za dodatna vremena.
Ostavite 2 minute prirodno otpuštanje pritiska (NPR) zatim brzo otpustite i odmah izvadite cvjetaču kako biste zaustavili proces kuhanja.
Poslužite svoj karfiol kakav jest, s vašim omiljenim začinima ili preliven maslacem, parmezanom i mojim jednostavnim začinima (sol, papar, češnjak u prahu).
Bilješke
Veličine i vrijeme cvjetače: 1 mala glava(oko 4 inča ili 10 centimetara u promjeru i 1-1 ½ funti) - 1 minuta kuhanja + brzo otpuštanje 1 srednja glava(oko 5-6 inča ili 12-15 centimetara u promjeru i oko 2 funte) - 4 minute kuhanja + 2 minute NPR (4-6 porcije) 1 velika glava(oko 7-8 inča ili 17-20 centimetara u promjeru i do 4 funte) - 5-6 minuta kuhanja + 2 minute NPR (6-10 porcije)**Imajte na umu da ćete ovu veličinu cvjetače možda morati narezati na četvrtine kako bi stala u vaš ekspres lonac.
Koristite najsvježiju cvjetaču koju možete pronaći. Cvjetača koja je cijeli tjedan stajala u hladnjaku može završiti s teksturom koja nije poželjna nakon kuhanja pod pritiskom.
Lakše je podcijeniti vrijeme kuhanja i dodati malo više kako biste postigli željenu razinu mekoće. Prekuhana cvjetača se ne može popraviti.
Koristite hvataljke kada vadite cvjetaču (ili rukavice za pećnicu za uklanjanje košare za kuhanje na pari) kako biste spriječili opekline od dodirivanja unutarnjeg lonca.
Za čuvanje: Potpuno ohlađenu Instant Pot cvjetaču možete premjestiti u plitku hermetički zatvorenu posudu za skladištenje i držati u hladnjaku do 3-5 dana.
Zamrzavanje: Stavite kuhanu cvjetaču na lim za pečenje obložen papirom za pečenje i brzo zamrznite dok se ne zamrzne, oko 2 sata. Prebacite u vrećicu za zamrzavanje i zamrznite do 3 mjeseca.
Podgrijavanje: Stavite ostatke cvjetače kuhane na pari na tanjur u ravnomjernom sloju i prekrijte prozirnom folijom. Zagrijte u mikrovalnoj pećnici 1-2 minute ili dok se potpuno ne zagrije.