Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
5 iz 2 recenzije
Dehidrirani čips od banane
To dehidrirani čips od banane nevjerojatno su jednostavni za napraviti i savršeni kada trebate ukusan i zdrav zalogaj u pokretu! Osim toga, to je sjajan način da iskoristite višak banana koje imate pri ruci! Bilo da vam treba slatko za vaše sljedeće obiteljsko putovanje ili jednostavno tražite voćni recept za pripremu za djecu, nećete pogriješiti s hrskavim čipsom od banane!
7velikibanane(izrezati na kriške od ¼ inča, *pogledajte napomene)
½kupsok od limuna(s jednakom količinom hladne vode kao metodom prethodne obrade ili upotrijebite otopinu limunske kiseline ili otopinu askorbinske kiseline)
Pomozite nam!Ako vam se sviđa neki recept, svakako se vratite i podijelite svoje ocjene. Ovo pomaže budućim korisnicima, a meni omogućuje da nastavim dijeliti besplatne recepte! Angela
Instrukcije
Ogulite i narežite banane na kriške od ¼ inča jednu po jednu.
Umočite kriške u zdjelu s limunovim sokom i vodom kao metodu prethodne obrade kako biste spriječili da kriške porumene. Zavrtite kriške tako da obje strane svake kriške banane budu prekrivene tekućinom.
Prebacite kriške banane u pladanj dehidratora i rasporedite ih u ravnomjeran sloj s otprilike ½ inča razmaka između njih. *Pazite da radite u serijama dok se sve kriške ne popune na ladicama dehidratora.
Stavite ladice u stroj i zatim zatvorite poklopac. Uključite stroj na 135°F (57 ° C) i dehidrirajte banane 6-12 sati ili dok se ne osuše. Okrenite ladice na oznaci od 3-4 sata kako bi se čips dehidrirao istom brzinom. *Imajte na umu da će vrijeme dehidracije varirati između različitih strojeva.
Nakon što je čips od banane suh i svjež, izvadite ga i ostavite da se potpuno ohladi na sobnoj temperaturi prije spremanja ili posluživanja.
Bilješke
Narežite banane na kriške od ¼ inča ili na ⅛ inča za ekstra hrskavi čips.
Za najbolji okus odaberite neke čvrste, ali zrele banane.
7 velikih banana će činiti otprilike 1 ½ litre ili 6 šalica dehidriranog čipsa od banane.
Banane prethodno tretirajte svježim voćem, limunovim sokom ili otopinom limunske kiseline ili askorbinske kiseline (Vitamin C) prije nego što ih dehidrirate kako biste spriječili da postanu smeđi dok ih režete.
Preporučam korištenje plastične obloge u ladicama dehidratora kako biste spriječili da se čips zalijepi za ladicu i potencijalno se slomi ili raskomada.
Ako koristite dehidrator bez kontrole temperature, jednostavno češće provjeravajte voće kako biste vidjeli kada će čips od banane biti gotov. Ovi se modeli obično zagrijavaju na 125-165°F (52-74 ° C).
Za čuvanje: Čuvajte svoj dehidrirani čips od banane u vrećici za pohranu koja se može zatvoriti ili hermetički zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi do 2 tjedna. Stavite čips od banane (u malim količinama) u staklenoj posudi ili prozirnoj posudi za duže čuvanje. Provjerite ih svaki dan da vidite ima li vlage. Kada i ako vidite vlagu u spremniku, vratite čips u dehidrator da ga ponovno osušite. Taj se postupak naziva kondicioniranje i preporučuje se za sprječavanje plijesni. Kondicionirani sušeni čips od banane može se čuvati u vakuumirano zatvorenoj vrećici ili hermetički zatvorenoj posudi od 6 mjeseci do godinu dana.
dehidrirani čips od banane, sastojci dehidriranog čipsa od banane, dehidrirane banane, dehidrirano voće, kako dehidrirati bananu, kako napraviti dehidrirani čips od banane