Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
5 iz 7 recenzije
Vrhunski vodič za kuhanje mesne štruce: Mesna štruca za roštilj (+sve što je povezano s mesnom štrucom!)
Ovo je Vrhunski vodič za kuhanje mesne štruce, koji uključuje savjete, trikove, recepte koje možete isprobati i još korisnih informacija! Saznajte od kojeg mesa je najbolja mesna štruca, kako je začiniti, kako napraviti najbolju glazuru i još mnogo toga! U tren oka bit ćete majstor u pripremi ove klasične američke večere.
Pomozite nam!Ako vam se sviđa neki recept, svakako se vratite i podijelite svoje ocjene. Ovo pomaže budućim korisnicima, a meni omogućuje da nastavim dijeliti besplatne recepte! Angela
Instrukcije
Mesna štruca
Zagrijte pećnicu na 350 ° F (175 ° C) i obrubljen lim za pečenje obložite papirom za pečenje ili lagano namastite tepsiju 9x5 ako ga imate.
U veliku zdjelu za miješanje dodajte mljevenu junetinu, obične krušne mrvice, na kockice ili naribani luk, razmućena jaja, začin za štrucu (*Vidi bilješku.), kečap i Worcestershire umak. Miješajte dok se svi sastojci dobro ne sjedine, nemojte previše miješati. (*Vidi bilješku)
Uzmite mješavinu mljevene govedine i premjestite je u pripremljeni lim za pečenje ili tepsiju. Formirajte oblik kruha od smjese za štrucu koja je nabijena pri vrhu, otprilike iste veličine kao kalup za kruh 9x5 ako ga ne koristite.
Stavite štrucu na sredinu srednje rešetke u pećnici i pecite na 350°F (175 ° C) 50 minuta.
Glazura za roštilj
Zatim mesnu štrucu izvadite iz pećnice i premažite je BBQ umakom (ili mješavina BBQ umaka i tekućeg dima, ako se koristi). Vratite mesnu štrucu u pećnicu i ostavite da se peče još 10-20 minuta. Izvadite mesnu štrucu iz pećnice kada unutarnja temperatura dosegne 155°F (68 ° C).
Izvadite mesnu štrucu iz pećnice kada unutarnja temperatura dosegne 155°F (68 ° C). Ocijedite višak masnoće i ostavite mesnu štrucu da odstoji 10 minuta.
Dok se odmara, mesna štruca će se nastaviti kuhati i dostići će temperaturu koju preporučuje USDA od 160°F (71 ° C). Zatim možete narezati i poslužiti svoju mesnu štrucu.
Bilješke
Ako nemate začin za štrucu ili vam nedostaje neki od začina u mom domaćem začinu za štrucu, umjesto njega možete napraviti ovaj osnovni začin: 1 žličica soli, 1 žličica paprike (radi i dimljena paprika), ½ žličice crnog papra i ½ žličice luka u prahu.
Ako mesnu štrucu previše miješate, ona će postati suha i gusta. Nakon što su svi sastojci raspršeni po mesu, prestanite miješati. (Vaše ruke su najbolji alat za miješanje.)
Meso s većom masnoćom najbolje funkcionira, ali može učiniti da se vaša mesna štruca prepuni masnoćom. Koristite rešetku za hlađenje ispod svoje oblikovane mesne štruce u obrubljenom plehu za pečenje, a ne u kalupu za kruh, posebno ako se odlučite za veći postotak masti.
Što je meso nemasnije, to je mesna štruca suša. Obično koristim maksimalni postotak masti od 20% (80/20) kao svoj preferirani omjer.
Mesna štruca za roštilj, najbolji recepti za mesnu štrucu, jednostavna mesna štruca, recepti za mljevenu junetinu, vodič za pravljenje mesne štruce, kako napraviti mesnu štrucu, kako napraviti najbolju mesnu štrucu, kako oblikovati mesnu štrucu, mesnu štrucu, recepti za mesnu štrucu
Tečaj Jela od govedine, recepti za večeru, glavno jelo