Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
5 iz 4 recenzije
Što je grdobina: pečena grdobina (+sve što trebate znati o ovoj svestranoj bijeloj ribi!)
Ako ste se ikada pitali što je grdobina, kako se kuha i kakve veze ima s jastogom – imam sve odgovore! Ova riba neobičnog izgleda doista je ukusna, a ja ću vam reći kako je najbolje kuhati! Vjerujte mi, ovo je riba koju morate isprobati!
Pomozite nam!Ako vam se sviđa neki recept, svakako se vratite i podijelite svoje ocjene. Ovo pomaže budućim korisnicima, a meni omogućuje da nastavim dijeliti besplatne recepte! Angela
Instrukcije
Zagrijte pećnicu na 400 ° F (205 ° C) a lim za pečenje obložite papirom za pečenje.
Isperite grdobinu, a zatim osušite filete papirnatim ručnicima. Ribu sa svih strana lagano premazati maslinovim uljem. Začinite solju, paprom, paprikom i lukom u prahu.
Pecite na sredini središnje rešetke pećnice na 400°F (205 ° C) 12-15 minuta, ovisno o debljini vašeg fileta grdobine.
Nakon što se fileti ispeku na minimalnu unutarnju temperaturu od 145°F (63 ° C) izvadite iz pećnice i odmah poslužite.
Bilješke
Ako se vaši fileti grdobine značajno razlikuju po veličini, svakako provjerite jesu li manji fileti pečeni tijekom kuhanja kako biste ih mogli izvaditi iz pećnice dok veliki završe s pečenjem.
Za čuvanje: Sve ostatke stavite u hermetički zatvorenu posudu u hladnjaku do 2 dana. Ne preporučujem zamrzavanje kuhane grdobine.
Podgrijavanje: kada zagrijavate ribu, važno je koristiti nisku temperaturu kako se ne bi osušila. Pecite grdobinu u prethodno zagrijanoj pećnici na 275°F (140 ° C) otprilike 15 minuta.