Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
5 iz 14 recenzije
Pan svinjski kotleti
To zapečen na tavi svinjski kotleti s laganim začinima se prže do savršene zlatne boje i lijepe karamelizacije. Najbolje od svega, oni samo uzimaju 15 minuta od početka do kraja! Ovaj jednostavan recept rezultira ponuda, sočan svinjski kotleti svaki put!
Pomozite nam!Ako vam se sviđa neki recept, svakako se vratite i podijelite svoje ocjene. Ovo pomaže budućim korisnicima, a meni omogućuje da nastavim dijeliti besplatne recepte! Angela
Instrukcije
Lagano premazati obje strane od vaših 2 lbs svinjskih kotleta s 1 žlica maslinovog ulja, zatim začinite sa ¼ žličice svaka, sol i papari ¼ žličica paprike.
Zagrijte tavu s debelim dnom ili a tava od lijevanog željeza do srednje jake topline. Stavite začinjene svinjske kotlete u tavu za prženje ili tavu nakon što se potpuno zagriju, kuhajte samo onoliko svinjskih kotleta koliko lako stane u tavu (ja obično radim 2 odjednom). Ne pomičite svinjske kotlete tijekom kuhanja.
Kuhajte s prve strane za 3-5 minuta, ili dok ne poprime lijepu karameliziranu boju i dok rubovi više nisu ružičasti. Okrenite svinjske kotlete da se ispeku s druge strane. Dok se svinjski kotleti kuhaju 3-5 minuta s druge strane, dodajte 1 žlica maslaca na već pečenu stranu. Dok se maslac topi, nastavite žlicom prelijevati otopljeni maslac po kotletima.
Izvadite iz tave kada porumene i kuhajte na željenoj temperaturi. Pokrijte kvadratom aluminijske folije i odmorite 5 minuta prije posluživanja.
Bilješke
Neka se svinjetina odmori: Prije kuhanja ostavite svinjske kotlete na sobnoj temperaturi 15-20 minuta. Ovaj korak osigurava ravnomjernije pečenje i sočnije meso.
Osušite površinu: Svinjske kotlete osušite papirnatim ručnicima prije začinjavanja. Suha površina osigurava bolje pečenje i sprječava parenje mesa u tavi.
Zagrijte tavu: Provjerite je li tava vrlo vruća prije nego što dodate svinjske kotlete kako biste postigli zlatno hrskavo pečenje.
Koristite tavu od lijevanog željeza: Za najbolje prženje koristite tavu od lijevanog željeza. Zadržava toplinu i ravnomjerno je raspoređuje, stvarajući prekrasnu karameliziranu koricu na svinjskim kotletima.
Pan Space: Izbjegnite pretrpanost kuhanjem samo onoliko svinjskih kotleta koliko udobno stane u tavu, obično dva odjednom.
Izbjegavajte pomicanje svinjskih kotleta: Za savršeno pečenje, stavite svinjske odreske u tavu i ne pomičite ih dok ne dođe vrijeme za okretanje.
najbolji recept za svinjske kotlete, lagani svinjski kotleti na štednjaku, kako ispeći svinjske kotlete u tavi, sastojci za pečene svinjske kotlete, svinjske kotlete pečene u tavi