Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
5 iz 27 recenzije
Pečenje od srnećeg filea
Ovaj jednostavan recept za pečenje srnećeg filea savršena je prilika da iskoristite meso divljači koje ste donijeli kući iz zadnjeg lova! Nježno i sočno s jednostavnim, ali ukusnim začinima, ovo pečenje od jelenjeg fileta uvijek je dobar izbor za večeru. Možete čak i omotati pečenje slaninom kako bi bilo još ukusnije!
Pomozite nam!Ako vam se sviđa neki recept, svakako se vratite i podijelite svoje ocjene. Ovo pomaže budućim korisnicima, a meni omogućuje da nastavim dijeliti besplatne recepte! Angela
Instrukcije
Zagrijte pećnicu na 375 ° F (190 ° C).
(Nije obavezno)Ako svoju pečenku umotavate slaninom, stavite 6 kriški na žičanu rešetku za hlađenje ili pečenje koja se nalazi na limu za pečenje. Nakon što se pećnica zagrijala, pecite 6-8 minuta ili dok slanina nije samo djelomično pečena, ali još uvijek fleksibilna. Izvadite iz pećnice i ostavite sa strane.
Srneće pečenice premažite maslinovim uljem i začinite lukom u prahu, češnjakom u prahu, paprikom, soli i paprom.
Ako koristite slaninu po izboru, omotajte je oko pečenica, a zatim ih stavite u posudu za pečenje.
Pecite na 375°F (190 ° C) u sredini srednje rešetke vaše pećnice dok unutarnja temperatura mesa divljači ne očita 145°F (65 ° C), oko 1 sat.
Pečene pečenice premjestite na pladanj za posluživanje ili dasku za rezanje i pokrijte ih folijom. Odmorite 10-15 minuta prije rezanja i posluživanja.
Bilješke
Težina i veličina vaših pečenica može varirati, pa svakako provjerite unutarnju temperaturu mesa divljači.
Čuvanje: Ostatke treba staviti u hermetički zatvorenu posudu i ohladiti. Uživajte u roku od 2-3 dana.
Zagrijavanje: Zagrijte pećnicu na 350°F (175 ° C). Ostavite meso divljači na sobnoj temperaturi 20 - 30 minuta prije podgrijavanja. Stavite pečenice na lim za pečenje obložen folijom i pecite 30-40 minuta ili dok se ne zagriju na vaše zadovoljstvo.