Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
4.95 iz 17 recenzije
Recept za pečenu mrkvu s medom i biljem
Ovaj med i začinsko bilje pečeno u pećnici recept za mrkvu toliko je ukusan i jednostavan za pripremu da je brzo postao novi obiteljski favorit! Iako se JAKO veselim ljetnom vremenu za roštiljanje na otvorenom, pečenje u pećnici je jednostavno pravi način kada je u pitanju pečenje povrća do savršenstva. Nema više kuhanja na pari, nema više vrećica za mikrovalnu...pojačajte temperaturu pećnice i krenite s pečenjem!
Pomozite nam!Ako vam se sviđa neki recept, svakako se vratite i podijelite svoje ocjene. Ovo pomaže budućim korisnicima, a meni omogućuje da nastavim dijeliti besplatne recepte! Angela
Instrukcije
Zagrijte pećnicu na 425°F (218°C) i obložite lim za pečenje papirom za pečenje ili aluminijskom folijom (papir za pečenje, lim za pečenje ili aluminijsku foliju možete poprskati i neljepljivim sprejom za kuhanje).
Operite, a zatim narežite mrkvu na relativno iste veličine (za ravnomjerno kuhanje). Stavite na lim za pečenje s razmakom između kriški mrkve.
Kombinirajte maslinovo ulje s zagrijanim medom, timijanom i / ili ružmarinom, soli i paprom. Prelijte mrkvu i pomoću slastičarske četke ravnomjerno premažite izrezanu mrkvu.
Pecite mrkvu u pećnici na 425°F (218°C) 30-35 minuta, provjeravajući je do pola i ponovno nanoseći umak od meda (koristeći četku za tijesto) ako je potrebno. Skuhajte mrkvu do željene razine nježnosti. Izvadite iz pećnice i odmah poslužite. Po želji ukrasite dodatnim začinskim biljem ili nasjeckanim peršinom.
Bilješke
Odaberite crvenkasto-narančastu mrkvu jarkih boja(nije blijedo ili žuto), s ravnomjernim bojanjem. Mrkve koje imaju zelenu promjenu boje na stabljici vjerojatno će imati gorak okus zbog stvaranja klorofila uslijed izlaganja suncu.
Potražite mrkvu s glatkom kožom koji nema lomova, pukotina ili mrlja. Ove mrkve su se možda već malo osušile.
Odaberite čvrstu mrkvu koje nisu mlitave ili gumene jer više nisu svježe. Najbolje mrkve su čvrste na dodir i bit će hrskave kada se narežu ili jedu. Sve meke točke su znakovi propadanja ili propadanja.
Na mladim mrkvama pojavljuje se 'bijelo rumenilo' kada se počnu sušiti. Ove se i dalje mogu jesti (ako ste ih neko vrijeme ostavili u hladnjaku). Ako su mlade mrkve mekane ili imaju "ljigav" osjećaj, više nisu sigurne za jelo.
Mlade mrkve su sastav većih mrkvi, ali poslužit će i kao mrkva pečena u pećnici!