Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
5 iz 7 recenzije
churros
Ukusni, ljuskavi i predivno bogati churrosi su slatki desert od prženog tijesta koji ćete rado jesti i praviti svaki dan u tjednu! Churros se sastavlja brzo i jednostavno sa samo nekoliko osnovnih sastojaka za smočnicu!
Pomozite nam!Ako vam se sviđa neki recept, svakako se vratite i podijelite svoje ocjene. Ovo pomaže budućim korisnicima, a meni omogućuje da nastavim dijeliti besplatne recepte! Angela
Instrukcije
Zagrijte vodu sa soli do vrenja, a zatim prosijte višenamjensko brašno u veliku zdjelu za miješanje sigurnu na toplinu.
U brašnu napravite udubinu i ulijte kipuću vodu, miješajući tek toliko da se svo brašno navlaži i tijesto sjedini. Otprilike 30 sekundi i trebali biste imati labavo tijesto koje nije previše tekuće ili mekano, a i dovoljno čvrsto da zadrži oblik.
Zagrijte ulje u fritezi ili nizozemskoj pećnici ili drugoj dubokoj tavi dok ne dosegne 350-375°F (175-190 ° C).
Prebacite tijesto za churro u slastičarsku vrećicu ili veliku plastičnu vrećicu za pohranu s patentnim zatvaračem s odsječenim vrhom da stane u veliki vrh cijevi u obliku zvijezde. Pažljivo istisnite trake churro tijesta od 6 inča i izrežite tijesto kuhinjskim škarama.
Tijesto pržite dok ne porumeni, pa ga po potrebi prevrnite da dobije svijetlo zlatno smeđu boju sa svih strana (ukupno oko 5 minuta). Upotrijebite šupljikavu žlicu da izvadite pržene churrose i premjestite ih na rešetku za hlađenje. Radite u serijama dok se svo tijesto ne ispeče.
Pržene pržene churrose uvaljajte u tanjur šećera ili ih pospite šećerom dok su na rešetki za hlađenje. Poslužite odmah.
Bilješke
Ako nemate šećer u prahu, ili ne volite slastičarski šećer, možete upotrijebiti jednostavnu mješavinu od 1 šalice šećera i 1 žličice cimeta i umjesto toga uvaljajte churros!
Žudite za umakom za umakanje? Čokoladni sirup, vrući fudge, karamel dip ili čak voćni umak ili sirup savršeno se slažu s churrosom!
Nemate žičani stalak za hlađenje? Možete koristiti dasku za rezanje preslojenu smeđim papirnatim vrećicama ili papirnatim ručnicima da upije višak ulja.