Ukusni, ljuskavi i divno bogati churros su slatki desert od prženog tijesta koju ćete voljeti jesti i napraviti bilo koji dan u tjednu! Churros se sastavlja brzo i jednostavno sa samo nekoliko osnovnih sastojaka za smočnicu!
Mekana iznutra, hrskava izvana - ove poslastice od tijesta uvijek su ukusne!
Ovi savršeni churrosi napravljeni su od laganog, jednostavnog tijesta za pecivo koje se prži na svježem, vrućem ulju do zlatno smeđe su. Svoje ukusne churrose možete uvaljati u ukusnu kombinaciju cimeta i šećera ili ih posuti šećerom u prahu za posluživanje!
Kako god odlučite poslužiti svoje churrose, najbolje je uzmite malo čokolade da ih umačite! Moj omiljeni čokoladni umak uvijek ima i dašak meksičkog cimeta. Njam!!
Skoči na:
Za Churros se kaže da je bio izmišljen u 1600-ima! Sada, za mene, ako desert postoji više od 4 godina, reći ću da je bolje da vjerujete da jesu apsolutno dekadentno!
❤️ Zašto će vam se svidjeti ovaj recept!
Samo 5 sastojka! Churros se rade sa lako dostupnih sastojaka - i najvjerojatnije ih sve već imate u svojoj smočnici!
Super jednostavno! U samo 5 kratkih koraka imat ćete ukusnu poslasticu za cijelu obitelj!
Slatko i hrskavo! Najbolji dijelovi ovih churrosa su nevjerojatno slatki okus i to slasno hrskanje dobivaš od toga da ih se prži!
🥘 Sastojci
Moj recept za churro ima kombinaciju samo 5 sastojka, i sve su to namirnice iz smočnice! Možete džezirati ove bebe s nekim čokoladnim sirupom ili čak i posipa!
- 1 šalica vode - Za tijesto će vam trebati šalica kipuće vode.
- ⅛ žličice soli - Možete koristiti bilo koju sol, bilo da je kuhinjska ili košer, stvarno ne možete pogriješiti, sve dok je finijeg zrna.
- 1 šalica višenamjenskog brašna - Iako ja volim koristiti višenamjensko brašno, vi možete koristiti rižino brašno, brašno za kolače ili čak odabrati nešto zdraviju opciju i upotrijebiti integralno pšenično brašno!
- Biljno ulje - Ovo će se koristiti za prženje, samo pazite da imate dovoljno ulja da napunite svoju nizozemsku pećnicu ili veliku tavu otprilike do pola.
- Šećer u prahu - Za poprašivanje churrosa koristit ćemo slastičarski šećer, tako da vam neće trebati cijela hrpa.
*Svakako pogledajte donju karticu s receptima za sastojke, količine i upute!*
🔪 Upute korak po korak
Pripremite se za nalet okusa i ludu, hrskavu teksturu s minimalan trud! Zagrijte ulje i zamijesite ovo jednostavno tijesto!
- Kuhati. Stavite mali lonac srednje visoka toplina, dodajte 1 šalicu vode i ⅛ žličice soli i zakuhajte. Zatim prosijte 1 šalicu višenamjenskog brašna u veliku zdjelu za miješanje sigurnu na toplinu, eliminirajući sve grudice.
- Pomiješajte. Rukom napravite udubljenje u brašnu i pažljivo ulijte kipuću vodu. Gumom lopaticom izmiješajte tek toliko da dobijete tijesto (obično oko 30 sekundi). Želite da tijesto bude između čvrste i tekuće teksture. Samo bi trebao moći zadržati svoj oblik.
- Toplinsko ulje. Zagrijte ulje u fritezi, nizozemskoj pećnici ili dubokoj tavi dok ne dosegne 350-375°F (175-190 ° C).
- Napravite oblik. Odrežite kut vrećice za slastičarske ili vrećice za zamrzavanje kako bi stao na veliki vrh cijevi u obliku zvijezde. Gumom lopaticom pažljivo zahvatite tijesto za pecivo u svoju vrećicu. Nježno istisnite trake tijesta, duge oko 6 inča, i kuhinjskim škarama ih odrežite s vrha.
Pržite do zlatne i poslužite
- pržiti u dubokom ulju. Tijesto pecite dok ne porumeni, okrećući po potrebi da dobije ujednačenu boju sa svih strana (ukupno oko 5 minuta). Upotrijebite šupljinu ili kliješta za uklanjanje churrosa i prebacite ih na rešetku za hlađenje. Rad u serijama dok ne potrošite sve svoje tijesto.
- Kaput. Na veliki tanjur izlijte slastičarski šećer i uvaljajte pržene churrose u slastičarski šećer. Alternativno, churros možete posuti šećerom dok su na rešetki za hlađenje pomoću malog cjedila. Poslužite dok je vruće!
Iako su ovi churrosi prženi na ulju, jesu nije težak desert. Poslužite ih s nekim bobice ili šlag da im okus bude još lakši! Uživati!
💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
- Ako nemate šećer u prahu, ili ne volite slastičarski šećer, možete upotrijebiti jednostavnu mješavinu od 1 šalice šećera i 1 žličice cimeta i umjesto toga uvaljajte churros!
- Žudite za umakom za umakanje? Čokoladni sirup, vrući fudge, karamel dip, ili čak voćni umak ili sirup savršeno se slažu s churrosima!
- Nemate žičani stalak za hlađenje? Možete koristiti dasku za rezanje preslojenu smeđim papirnatim vrećicama ili papirnatim ručnicima da upije višak ulja.
Pohrana i podgrijavanje
Stavite papirnati ručnik u hermetički zatvorenu posudu i položite churros u jednom sloju. Pokrijte papirnatim ručnicima i zatvoriti posudu. Ovo će se zadržati otprilike 5-7 dana u hladnjaku.
Ako se smrzava, koristite isti način kao u hladnjaku i churros će potrajati do 9 mjeseca!
Podgrijavanje Churrosa
Pomoću friteze zagrijte na 400°F (200°C). Kuhajte za 2 do 3 minuta, zarolajte ili pospite šećerom u prahu i poslužite!
🎂 Još ukusnih recepata za deserte!
- Bundt kolač od ananasa naopako
- Torta od slatkog krumpira
- Matcha kolačići
- Kolač od ananasa
- Arroz Con Dulce
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebooku, Instagramu, ili Twitter! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📋 Recept
churros
Sastojci
- 1 kup voda
- ⅛ čajna žličica sol
- 1 kup višenamjensko brašno
- biljno ulje (za prženje)
- šećer u prahu (za premazivanje ili zaprašivanje)
Instrukcije
- Zagrijte vodu sa soli do vrenja, a zatim prosijte višenamjensko brašno u veliku zdjelu za miješanje sigurnu na toplinu.1 šalica vode, ⅛ žličice soli, 1 šalice sve namjene brašno
- U brašnu napravite udubinu i ulijte kipuću vodu, miješajući tek toliko da se svo brašno navlaži i tijesto sjedini. Otprilike 30 sekundi i trebali biste imati labavo tijesto koje nije previše tekuće ili mekano, a i dovoljno čvrsto da zadrži oblik.
- Zagrijte ulje u fritezi ili nizozemskoj pećnici ili drugoj dubokoj tavi dok ne dosegne 350-375°F (175-190 ° C).biljno ulje
- Prebacite tijesto za churro u slastičarsku vrećicu ili veliku plastičnu vrećicu za pohranu s patentnim zatvaračem s odsječenim vrhom da stane u veliki vrh cijevi u obliku zvijezde. Pažljivo istisnite trake churro tijesta od 6 inča i izrežite tijesto kuhinjskim škarama.
- Tijesto pržite dok ne porumeni, pa ga po potrebi prevrnite da dobije svijetlo zlatno smeđu boju sa svih strana (ukupno oko 5 minuta). Upotrijebite šupljikavu žlicu da izvadite pržene churrose i premjestite ih na rešetku za hlađenje. Radite u serijama dok se svo tijesto ne ispeče.
- Pržene pržene churrose uvaljajte u tanjur šećera ili ih pospite šećerom dok su na rešetki za hlađenje. Poslužite odmah.šećer u prahu
Oprema koja vam može zatrebati
Bilješke
- Ako nemate šećer u prahu, ili ne volite slastičarski šećer, možete upotrijebiti jednostavnu mješavinu od 1 šalice šećera i 1 žličice cimeta i umjesto toga uvaljajte churros!
- Žudite za umakom za umakanje? Čokoladni sirup, vrući fudge, karamel dip ili čak voćni umak ili sirup savršeno se slažu s churrosom!
- Nemate žičani stalak za hlađenje? Možete koristiti dasku za rezanje preslojenu smeđim papirnatim vrećicama ili papirnatim ručnicima da upije višak ulja.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Hvala što ste došli! Javi mi što misliš: